Как выбрать фритюрницу для кухни

Как выбрать фритюрницу

Французское слово «frit» означает «жареный». Фритюрницы придуманы для того, чтобы облегчить процесс жарки продуктов в растительном жире. Согласитесь, тот же картофель «фри» в обычной сковороде, пусть даже глубокой, получается не всегда. А кушать-то хочется! Причем кушать вкусно. Ведь во фритюре можно готовить не только знаменитую картошку. Но и другие овощи, птицу, мясо, рыбу и даже некоторые фрукты. Если кулинарное разнообразие – это по-вашему, тогда вперед в магазин – покупать фритюрницу. Далее – несколько советов будущим пользователям этого прибора.

Главное во фритюрнице – специальная чаша (алюминиевая или из нержавеющей стали), в которую заливают масло. В ней все и жарится. Она бывает эмалированной или с антипригарным покрытием. Лучше предпочесть второй вариант – такие чаши долговечней, и продукты не пригорают к стенкам.

Емкость чаши зависит от модели прибора. Есть совсем небольшие фритюрницы – на пол-литра масла. Бывают модели бытовых фритюрниц с чашей на 1,2 л, а также на 2, 2,2, 2,5, 3 и даже 4 литра. У некоторых приборов есть возможность снять чашу, другие же этого удобства лишены. Сверху чаша закрывается крышкой. Конструкцией может быть предусмотрено специальное смотровое окошко в ней, но есть и «слепые» модели. Конечно, желательно покупать фритюрницу «зрячую» – можно визуально контролировать степень готовности продукта.

Нагревательный элемент

Как и у чайника, ТЭН у фритюрницы может быть открытым или закрытым. В принципе, большинство современных моделей (за исключением самых дешевых) оснащаются закрытым нагревательным элементом. Он располагается под плоской стальной пластиной – аналогично электрической конфорке. Такие ТЭН-ы могут быть только под чашей (открытые бывают и внутри нее). Хоть они и нагреваются немного дольше, зато пользователю проще ухаживать за прибором: с пластины проще смыть приставшие частички, чем со спирали.

Холодное дно

Чтобы панировка и кусочки пищи не пригорали, на дне чаши во многих моделях фритюрниц реализована так называемая «система холодного дна». Смысл в том, что между дном фритюрницы и нагревательным элементом поддерживается несколько пониженная температура. Это, в виду того, что продукты не пригорают, способствует возможности более длительно использовать масло.

Еще одна важная деталь – сетчатая металлическая корзина. Она нужна, чтобы удобно было готовить во фритюрнице. Продукты бросают не в саму чашу с маслом, а в корзину, и уже ее, аккуратно, без всяких брызг, опускают «во чрево» прибора. При выборе фритюрницы обращайте внимание на то, насколько удобна корзина в использовании. Просто представьте, что вы у себя на кухне и вам надо пожарить во фритюрнице немного картошки. Постарайтесь понять – не доставит ли вам неудобств ее использование. Также обратите внимание на ее вместимость. Обычно она указана прямо на коробке (да и на ценник часто выносят эту информацию) – это максимальная масса продуктов, которую можно помещать в корзину. В большинстве случаев это значение актуально для свежих (не замороженных!) картофельных ломтиков. Впрочем, адекватные производители обязательно приводят в руководстве по эксплуатации прибора данные и для других продуктов.

Современная фритюрница обязательно должна быть оборудована фильтром, улавливающим запах. Иначе вся ваша квартира уже после первого приготовления картошки «фри» пропахнет McDonald’s. Это, конечно, «весело и вкусно», но только на первых порах. Через некоторое время вы возненавидите и свою кухню, и свою фритюрницу. Фильтр может быть стационарным, металлическим. Тогда его время от времени нужно мыть. Однако бывают модели и со сменными фильтрами (угольные кассеты), заменяемыми по мере необходимости новыми. Эффективность последних выше, однако, они будут источником дополнительных трат – ведь их запас надо иногда пополнять.

Кроме фильтров, которые борются с запахом, возникающим в процессе приготовления продуктов в масле, есть еще специальные бумажные фильтры для очистки самого масла. Однако они не входят в комплект поставки фритюрниц и приобретаются отдельно (кроме моделей с системой слива масла). Нужны они для того, чтобы очищать масло между готовками. По большому счету, конечно, гораздо правильнее готовить каждое новое блюдо на свежем масле. Однако это довольно дорого, да и лень бывает менять масло, кода надо быстренько что-то «сообразить». Тем не менее, если до этого вы жарили во фритюрнице рыбу, а сейчас решили побаловать себя пышками – масло нужно фильтровать. Если, конечно, вы не хотите лакомиться пышками с рыбным вкусом. Вот тут-то и пригодится специальный фильтр.

Управление, регулировка температуры, таймер

Блок управления может находиться на одной из боковых панелей фритюрницы или на крышке (бывает, что он разделен надвое). В принципе, не так уж важно – будет управление электромеханическим или же полностью электронным. Плюс электроники – возможное наличие индикаторов, показывающих пользователю, что пора менять масло или фильтр. Главное на что стоит обратить внимание – регулировка температуры. Здесь есть два варианта: плавная и «жесткая» – с несколькими настройками. Предпочтительнее первый вариант, ибо для приготовления разных продуктов температура часто требуется разная, а при «жесткой» системе может не быть возможности установить ту, которая наиболее правильна.

Желательно также наличие таймера. Это удобно – выставив нужное для приготовления того или иного блюда время, можно заняться своими делами. Однако не стоит ждать, что фритюрница автоматически выключится. Таймер просто оповестит вас, что время, отпущенное на приготовление – истекло (поэтому он может быть съемным – удобно взять с собой в другую комнату). Дело в том, что отключение в случае с фритюрницей – бессмысленно, ведь масло обладает немалой тепловой инерцией, поэтому продукты еще довольно долго будут продолжать жариться даже при отключенном электропитании прибора, и вполне могут подгореть. Да и размякнуть, оставшись в масле, кусочкам пищи ничто не помешает – прощай вкусная хрустящая корочка!

Процесс приготовления продуктов во фритюрнице подразумевает, что готовую пищу надо сразу вынимать из кипящего масла. Для этого в современных приборах не обязательно даже открывать крышку. Нужно лишь нажать на кнопку и перевести в нужное положение ручку корзины. В результате она (корзина) – поднимется, «вынырнет» из масла.

Мощность фритюрницы влияет на время нагрева масла: чем больше ватт, тем меньше для нагрева требуется минут. При этом, чем меньше масла помещается в чашу, тем, как правило, меньше мощность прибора. Так, например, многие фритюрницы, рассчитанные на 1 литр, имеют мощность 1200 Вт. Максимальная мощность современных бытовых фритюрниц – 2200 Вт. Такие модели вмещают обычно 3-4 литра масла.

Фритюрницы бывают не только разных размеров (в зависимости от емкости чаши), но и разных форм-факторов. Есть модели, скажем так, традиционные, или настольные. Оных большинство. Но встречаются и фритюрницы, встраиваемые в кухонную мебель. Например, фритюрница есть среди популярных ныне бытовых приборов формата «домино».

Безопасность

Кипящее масло – опасная субстанция. Однако в современных фритюрницах все сделано, чтобы оградить пользователя от возможных проблем и неприятностей. Собственно, обжечься можно только в том случае, если целенаправленно залезть (опустить руку) в емкость с горячим маслом. По-другому это вряд ли возможно. Включить большинство фритюрниц, перед этим не закрыв крышку – нельзя. А при открытии крышки фритюрница автоматически выключается (правда, масло остается горячим). Стенки фритюрницы в процессе работы почти не нагреваются. Во всяком случае, о них точно нельзя обжечься. Если вы забыли выключить фритюрницу и ушли в гости – прибор перестанет работать автоматически либо в том случае, если температура масла станет слишком велика, либо если проработает больше определенного времени.

Как и любой бытовой прибор – фритюрница нуждается в уходе. Впрочем, пожалуй, даже больше, чем иные бытовые приборы – не все из них постоянно контактируют с растительным маслом.

Недорогие фритюрницы часто имеют один, но весьма существенный минус – чаша, в которую наливается масло, где жарятся продукты, не снимается. То есть, чтобы вымыть ее (а делать это обязательно надо с достаточной периодичностью) придется ставить в раковину весь прибор. Это не только ужасно неудобно (особенно если фритюрница объемная), но и опасно для самого агрегата: вода может попасть туда, куда ей попадать вовсе не следует. Впоследствии возможны проблемы при работе фритюрницы.

Гораздо дальновиднее потратить немного больше денег, но купить фритюрницу со съемной чашей. Тогда вы просто достаете ее и моете под краном. Есть модели, у которых чашу, крышку и корзину можно мыть в посудомоечной машине. Так что если она у вас наличествует – покупайте именно такую фритюрницу.

Кроме того, старайтесь выбрать модель с наименьшим количеством мелких деталей: кнопочек и прочих «удобств». Как ни крути – все это рано или поздно будет измазано в жире. Но корпус фритюрницы нельзя мыть под краном или в посудомоечной машине – придется все оттирать руками. Чем более гладкой будет поверхность – тем, согласитесь, легче поддерживать ее в чистоте.

Производители и стоимость

Производством фритюрниц занимаются многие известные компании: Moulinex, Tefal, Philips, Braun, Kenwood, Bosch, Delongi и другие. В принципе, продукция этих известных фирм вполне соответствует всем стандартам качества и современным требованиям. Выбор того или иного бренда зависит скорее от личных предпочтений и внешнего вида изделия – насколько фритюрница вам приглянулась и вписывается ли она в интерьер вашей кухни.

Что до стоимости, то в магазинах вы можете встретить модели, продающиеся за 1 тыс. рублей (все цены указаны на ноябрь 2009 года). Как правило, это приборы малой емкости и не столь титулованных производителей. Верхняя граница – 5-6 тыс. рублей. За эти деньги вы приобретете вместительную фритюрницу, выпущенную под известным брендом.

Польза и вред

Главная польза от приобретения фритюрницы ясна – кулинарное разнообразие. Однако люди, ратующие за здоровый образ жизни, обычно шарахаются от фритюрницы, как черт от ладана. Оно и понятно: продукты из фритюрницы – прямой путь к лишним килограммам. При регулярном употреблении жареной пищи вы очень быстро его проделаете. Ведь жареная еда, особенно приготовленная «во фритюре», очень калорийна. Прибавьте сюда еще не слишком активный образ жизни большинства из нас. Результат, думается, понятен. Так что старайтесь не злоупотреблять. Приятного аппетита!

Помощь при выборе фритюрницы для дома

Жаренные в масле продукты – это очень вкусно, но, к сожалению, не полезно. Но если баловать себя картошкой фри, пончиками и хрустящим печеньем достаточно редко, можно не беспокоиться о своем здоровье. Любителям жареной пищи гораздо разумнее готовить подобные блюда в домашних условиях с помощью фритюрницы. В этом случае можно самостоятельно контролировать фильтрацию масла и вовремя его заменить, что из-за экономии далеко не всегда делается в заведениях общепита.

Устройство и принцип работы фритюрниц

Агрегат для приготовления всеми любимой картошки представляет собой специальную емкость, заключенную в термоизолированный корпус с плотно закрывающейся крышкой. Фритюрница оснащена нагревательным элементом, который поддерживает в чаше с маслом необходимую для жарки температуру. На корпус агрегата выведен регулятор-термостат, с помощью которого можно управлять процессом готовки. Также базовая комплектация фритюрницы предполагает наличие специальной сетчатой емкости для продуктов. Данный элемент повторяет форму чаши для органичного размещения в камере агрегата. Также фритюрница оснащается 2 разновидностями фильтров:

  • воздушные – устраняют запах жареной пищи, идут в комплекте к прибору;
  • масляные – очищают данный продукт от попадающих в него крошек и кусочков пищи, приобретаются дополнительно.

Чтобы приготовить себе любимое блюдо, необходимо залить в чашу свежее масло, загрузить ингредиенты в сетчатую конструкцию, закрыть крышку и включить прибор в розетку. Далее, с помощью средств управления задается определенный режим и остается только немного подождать, пока фритюрница сделает свою работу. Чтобы полакомиться жареной картошкой, не нужно быть искусным кулинаром. Приготовление во фритюрнице в любом случае гарантирует требуемый результат. Для этого вполне достаточно воспользоваться рекомендациями относительно температурного режима и времени обработки конкретных продуктов. Данная информация содержится в инструкции к прибору.

Готовка во фритюрнице имеет еще несколько преимуществ. К ним относится теплоизолированный корпус, к которому можно свободно прикасаться во время кулинарных манипуляций. Благодаря плотно закрытой крышке домохозяйка легко избегает масляных брызг на рабочих поверхностях кухни. Температура во фритюрнице намного ниже, чем на раскаленной сковородке. Именно поэтому в процессе приготовления продуктов с помощью данного агрегата в масле образуется гораздо меньшее количество канцерогенных веществ.

Основные параметры выбора

Чтобы приобрести для дома наиболее подходящий агрегат, следует ознакомиться с главными характеристиками этой разновидности техники. На выбор покупателей чаще всего влияют вместительность чаши, мощность, качество материала и наличие дополнительных опций. Ценообразование – еще один немаловажный фактор, обуславливающий потребительский спрос на изделия той или иной фирмы. Однако при покупке фритюрницы не следует останавливаться на дешевых моделях малоизвестных производителей. Такая техника может оказаться ненадежной и потребует частых ремонтов. Кроме того, низкая себестоимость изделия в основном формируется из-за материалов и комплектующих плохого качества. При покупке фритюрницы стоит предпочесть изделия среднего ценового сегмента от производителей, предоставляющих гарантию на свою продукцию.

Чаша для масла

Данный элемент может быть отделан эмалью или антипригарным покрытием. Предпочтительнее выбирать второй вариант – такие чаши гораздо удобнее в эксплуатации, хотя и стоят дороже. Антипригарное покрытие легче поддается мытью и имеет более долгий срок службы. Эмалированные емкости чувствительны к механическим повреждениям, в результате которых на поверхности чаши могут образовываться сколы. Использовать такую посуду для готовки нельзя. Для замены придется обратиться в магазин бытовой техники и купить новую емкость.

По возможности следует выбирать устройства со съемными чашами. Такие конструкции намного легче мыть. Кроме того, в случае механических повреждений емкость для масла можно легко заменить.

Еще одна важная характеристика чаш – объем. Именно этот показатель определяет количество масла, необходимое для жарки. Некоторые производители техники требуют, чтобы во время готовки чаша была полной. В противном случае могут возникнуть неполадки в работе оборудования. Существуют различные модели фритюрниц, объем чаш в которых варьируется от 0,5 до 3 л. Для семьи из 3-4 человек оптимальным вариантом станет агрегат с двухлитровой емкостью для масла.

Вместимость

Данная характеристика обозначает количество продуктов, которые можно приготовить во фритюрнице за один рабочий цикл. Вместимость напрямую зависит от объема чаши для масла. Среднее количество жареной пищи, получаемой за одну процедуру – 1-1,2 кг. Существуют совсем маленькие агрегаты, в которых можно за раз приготовить 250 г продуктов. Производительность профессиональных приборов, установленных в заведениях общепита, начинается от 1,6 кг.

Мощность

Данный параметр также напрямую зависит от объема чаши для масла. Чем большее количество жидкости необходимо разогревать, тем более мощным должен быть прибор. У бытовых фритюрниц данный показатель находится в пределах 600-2500 Вт. Для удовлетворения потребностей семьи из 3-4 человек следует выбирать приборы с мощностью 1400-1600 Вт. Слишком высокие показатели приводят к большим расходам на электроэнергию. Агрегаты с недостаточной мощностью не обеспечивают качественную прожарку продуктов.

Нагревательный элемент

В зависимости от способа размещения данной детали различают 2 разновидности фритюрниц. Первый вариант – агрегаты с закрытым нагревательным элементом. В этом случае специальная пластина размещается под чашей фритюрницы. Устройства подобного типа стоят дороже, поскольку менее прихотливы в эксплуатации. Вторая разновидность – приборы с открытым нагревательным элементом, представляющим собой спираль внутри корпуса. Отмыть подобную деталь намного сложнее, чем плоские ТЭНы.

Фильтры

Эти элементы являются жизненно необходимыми для корректной работы оборудования. Отсутствие воздушного фильтра превратит помещение кухни в филиал МакДональдса после приготовления первой же порции картошки фри. Данный элемент обязательно присутствует в базовой комплектации агрегата любой торговой марки. Фильтры для предотвращения запахов делятся на 2 типа:

  • съемные – подобные элементы требуют периодической замены. Срок их службы напрямую зависит от интенсивности эксплуатации фритюрницы. Качество фильтрации с помощью съемных элементов на порядок выше, чем у монолитных конструкций;
  • стационарные – такие детали нуждаются в обязательном мытье после каждой готовки. Рабочие качества данных элементов хуже, чем у съемных, однако в этом случае налицо существенная экономия на расходных материалах.

Также во фритюрницах встречаются одно- и многослойные системы очистки воздуха.

Во время приготовления продуктов с помощью данного бытового агрегата приходится также очищать ранее использованное масло. Конечно, можно просто заправить фритюрницу свежим продуктом, однако это крайне неэкономично. Бумажные фильтры хорошо избавляют жидкость от специфических запахов и попавших в нее крошек. Благодаря этому домохозяйка может спокойно готовить пончики сразу после рыбы. Но следует учесть, что уже спустя 3 жарки масло стоит поменять. Если этого не сделать, то даже несмотря на систему фильтрации, пища начнет приобретать специфический неприятный привкус.

Дополнительные моменты

Разнообразные модели фритюрниц обладают рядом вспомогательных опций, упрощающих жизнь домохозяйке. Сюда можно отнести наличие системы слива масла, специального контейнера для его хранения, смотровое окошко на корпусе. Также фритюрницы оснащаются дополнительными средствами автоматизации процесса готовки. К данной категории можно отнести таймер, блокировку крышки, индикаторы замены фильтров и масла, систему «холодное дно», с помощью которой удается добиться равномерного подрумянивания продуктов. Некоторые модели предусматривают возможность приготовления во фритюрнице фондю. Чем шире функционал агрегата, тем выше его цена. Перед покупкой следует проанализировать, какие именно опции бытовой техники будут необходимы. Не стоит переплачивать за ненужный функционал. Лишние средства целесообразнее вложить в гарантированное качество изделия от надежных производителей.

Рейтинг лучших фритюрниц

Выбрать хороший агрегат среди широко представленного модельного ряда довольно трудно. Чтобы облегчить покупателям эту задачу, существуют специальные рейтинги различной бытовой техники. Перечень наиболее популярных фритюрниц выглядит следующим образом:

  1. На 5-й позиции расположилась модель Sinbo SDF-3827. Это довольно мощный аппарат (2200 Вт) с высокой производительностью. Емкость чаши для масла у данной фритюрницы – 3 литра. За один рабочий цикл домохозяйка может приготовить 1 кг картофеля или иных продуктов. Способ управления агрегатом – механический. Оборудование имеет 2 световых индикатора, сигнализирующих об окончании нагрева и готовности блюда. Стоимость Sinbo SDF-3827 – 4337 рублей.
  2. На 4-м месте находится фритюрница GFgril GFF-05 Compact. Данная модель совмещает в себе компактные габариты и высокую производительность. Вместимость агрегата – 800 г продукта. Фритюрница оснащена смотровым окошком и специальным стоком для масла. Тип управления – механический. На корпусе фритюрницы имеются световые индикаторы процессов. Недостаток модели GFgril GFF-05 Compact – несъемная чаша для масла. Цена такой фритюрницы составляет 2570 рублей.
  3. 3-е место – у Ariete 4611 – полностью разборной модели. Данный фактор способствует легкости и эффективности гигиенических процедур. Эту фритюрницу разрешается очищать в посудомоечной машине. Мощность прибора – 2000 Вт. Этого показателя достаточно, чтобы за 10 минут довести до готовности 700 г картофеля. Наличие смотрового окошко является еще одним преимуществом Ariete 4611. Приобрести агрегат можно за 4337 рублей.
  4. На 2-м месте рейтинга находится аппарат Steba DF 90. Данная фритюрница также эффективно выполняет функции фондюшницы. С этой целью в базовой комплектации Steba DF 90 имеются 6 специальных шпажек с разноцветными ручками. Мощность прибора – 840 Вт. Это довольно экономичный показатель. За один рабочий цикл Steba DF 90 готовит около 0,5 кг продукта. Важное преимущество данной фритюрницы – хорошее антипригарное покрытие. Благодаря этому процесс мытья агрегата значительно упрощается. Недостаток Steba DF 90 – несъемная чаша. Стоимость этой фритюрницы – 3100 рублей.
  5. 1-е место в рейтинге занимает модель от широко известного французского производителя – Tefal FF2200 Minifryer. Компактность и изящество дизайна позволяют гармонично вписывать это оборудование в кухню любого стиля. Мощность прибора – 1000 Вт. Емкость чаши для масла – 1 л. За один раз во фритюрницу можно загружать 0,6 кг продуктов. Корпус Tefal FF2200 Minifryer оборудован смотровым окошком. Купить данную модель можно за 4380 рублей.
Читайте также:  Дизайн небольшой комнаты (36 фото): особенности оформления помещения и устройства кабинета

Лучшая фритюрница для дома: ТОП лучших моделей 2021

Из всего многообразия бытовой кухонной техники, фритюрница для дома не является самым востребованным оборудованием. Тем не менее, данные аппараты охотно используют те люди, которые любят определённые блюда, желают максимально улучшить их вкусовые качества. Рассмотрим особенности этой техники, а также выясним, какие модели фритюрниц считаются лучшими в настоящее время.

Устройство и принцип работы

Разберём, что такое фритюрница, назначение и принципы её работы. Все устройства данного типа, от промышленных аппаратов для заведений общественного питания, до бытовых мини фритюрниц, обладают сходной конструкцией. Самые простые варианты представляют собой ёмкость с крышкой, оснащённую электрическим нагревателем и регулятором температуры.

В процессе готовки внутрь ёмкости заливается растительное масло, которое разогревается нагревателем. Туда же, после разогрева масла до нужной температуры, помещаются компоненты приготавливаемого блюда. Продукты обычно закладываются в разогретое масло в специальной металлической сетчатой корзинке. Эти компоненты кипят в масле до готовности, причём слой масла их полностью покрывает. Приготовленные продукты извлекаются из ёмкости с маслом при помощи той же сетчатой корзинки.

Кроме классических фритюрниц, где продукты готовятся в слое масла, существуют аэрофритюрницы. В данных аппаратах продукты обрабатываются потоками горячего воздуха, масло при этом отсутствует.

Назначение и функции

Ответим также на вопрос – фритюрница, что это такое с точки зрения способа готовки? Сутью приготовления пищи во фритюре является использование толстого кипящего слоя пищевого жира. Чаще всего в качестве фритюра используется подсолнечное или оливковое масло, но могут применяться и другие жиры, к примеру, нутряной бараний или говяжий жир. Главное при таком способе готовки, чтобы жировой слой был достаточно толстым и полностью покрывал помещённые в него продукты. Такой способ готовки приводит к образованию румяной корочки на продуктах. Как примеры блюд, приготавливаемых во фритюре, можно назвать картофель фри, картофельные чипсы, некоторые виды котлет, пончики, чебуреки и т.д.

Как выглядит и как работает простейшая современная электрическая фритюрница описано выше. Но на рынке представлены и более продвинутые устройства. В частности, у них могут быть реализованы следующие возможности и функции:

  • съёмная чаша для масла упрощает чистку аппарата;
  • таймер позволяет установить время готовки, по истечению которого устройство автоматически выключается;
  • звуковой сигнал таймера возвещает об окончании готовки;
  • термостат позволяет поддерживать постоянную температуру разогретого масла;
  • существуют модели с вращающейся наклонной чашей, благодаря чему продукты обрабатываются в процессе приготовления более равномерно;
  • воздушный фильтр препятствует распространению запаха разогретого масла;
  • масляный фильтр очищает фритюр от примесей, образующихся в процессе готовки;
  • прозрачное окошко в корпусе аппарата позволяет наблюдать за процессом приготовления.

Как выбрать хорошую фритюрницу для дома

Решая вопрос, как выбрать фритюрницу, необходимо учитывать такие факторы, как размеры кухни, функциональность и стоимость модели, условия её эксплуатации, количество членов семьи. На выбор фритюрницы обычно оказывают влияние такие моменты:

  • мощность аппарата, от чего зависит скорость приготовления блюд;
  • объём ёмкости – это важно, если приходится готовить на большую компанию;
  • наличие дополнительных функций аппарата, таких как таймер, вращающаяся чаша, фильтры и т.д.;
  • возможность простой и быстрой разборки устройства, что значительно облегчает его очистку;
  • бренд фритюрницы для дома – техника от малоизвестного производителя может оказаться некачественной.

Список лучших моделей фритюрниц

Выбирая электрофритюрницу, бывает полезным ориентироваться на рейтинг фритюрниц, отзывы о них в интернете. Обычно в топ фритюрниц входят самые востребованные покупателями модели или же составляется рейтинг лучших аппаратов по мнению экспертов. Ниже приводятся краткие описания самых популярных в текущем 2021 году устройств, которые помогут выбрать аппарат, наилучшим образом подходящий под домашние условия.

GFgril GFF-012 Easy Cook

Внешний корпус этой компактной домашней фритюрницы выполнен из прочного пластика. На крышке имеется окошко для наблюдения за готовкой. Чаша не съёмная. Сетчатая корзинка снабжена съёмной ручкой. Аппарат оснащён эффективным воздушным фильтром. Имеется термостат с возможностью установки желаемой температуры. Основные характеристики данного мини-устройства следующие:

  • мощность составляет 840 Вт;
  • максимальный объём масла равен 1,2 литра;
  • температура регулируется в диапазоне от 80°С до 190°C.

Kitfort KT-2025

Модель Kitfort KT-2025 по праву вошла в список лучших фритюрниц для дома на 2021 год. Это современный аппарат со съёмной чашей большого объёма и съёмным нагревательным элементом. Корпус выполнен из пластика и нержавейки. Крышка снабжена смотровым окошком. Мощный нагревательный элемент обеспечивает меньшее время готовки. В комплект поставки входят большая и две маленькие корзинки, а также съёмные ручки для них. Имеется таймер и защита от перегрева. Перечислим основные технические характеристики модели:

  • максимальная мощность 3270 Вт;
  • предельный объём масла составляет 10 литров;
  • регулируемый температурный диапазон от 130°С до 190°C;
  • масса 5,3 кг.

Считается, что одной порции масла в электрофритюрнице хватает не более чем на обработку 5-7 порций продуктов.

GFgril GFF-051W

Внешний корпус фритюрницы для дома GFgril GFF-051W изготовлен из пластика. В крышке имеется смотровое окошко для контроля процесса приготовления продуктов. Аппарат снабжён индикатором работы и нагрева, а также воздушным фильтром, предотвращающим распространение запахов от готовящейся пищи. Основные технически характеристики данной бытовой модели следующие:

  • мощность равна 1800 Вт;
  • максимальный объём фритюра составляет 2,5 литра;
  • диапазон температурных регулировок от 150°С до 190°C;
  • весит аппарат 2 кг.

ProfiCook PC-FR 1088

Этот аппарат может работать как с ручными настройками, так и по выбранной пользователем программе. Всего пользователям доступны шесть автоматических программ. Техника снабжена таймером и регулируемым термостатом. В крышке имеется смотровое окошко. Ёмкость для масла и нагревательный элемент съёмные. Перечислим технические характеристики устройства:

  • максимальная мощность составляет 2500 т;
  • объём равен 4 литра;
  • регулируемый температурный диапазон от 140°С до 190°C;
  • весит аппарат 4,2 кг.

Ariete 4611

Данная модель сравнительно небольшая. Она снабжена ручками для переноски, а на её крышке имеется окошко для контроля готовки. Модель легко разбирается, её части можно отмыть в посудомоечной машине. Электрофритюрница комплектуется корзинкой со съёмной ручкой. Она снабжена таймером и воздушным фильтром. Основные технические характеристики устройства следующие:

  • мощность равна 2000 Вт;
  • объём составляет 2,5 литра;
  • температура регулируются в пределах от 130°С до 190°C;
  • масса 2,35 кг.

Sinbo SDF-3820

Эта электрофритюрница снабжена корпусом из нержавеющей стали. У неё имеется механический таймер и регулируемый термостат, съёмная чаша и съёмная крышка. Корзинка снабжена не нагревающейся ручкой. Основные характеристики устройства таковы:

  • мощность 2200 Вт;
  • объём 3 литра;
  • температура регулируются до 190°C;
  • масса 2,68 кг.

Tristar FR-6945

Данный образец снабжён бесступенчатым термостатом и съёмным воздушным фильтром, предотвращающим распространение запахов при готовке. Таймер отсутствует. Имеется защита от перегрева. Основные технические характеристики этой электрофритюрницы следующие:

  • мощность равна 2000 Вт;
  • объём составляет 3 литра;
  • температура регулируются до 190°C;
  • вес устройства – 2,7 кг.

Vitek VT-1535

Эта самая компактная электрофритюрница помимо прочего имеет специальный режим работы, который нужен для приготовления фондю. Её корпус выполнен из пластика. Имеется механический термостат, воздушный фильтр, индикатор нагрева. Перечислим характеристики данного аппарата:

  • мощность 950 Вт;
  • объём масла – до 0,5 литра, может вместить до 400 грамм ломтиков картошки;
  • температура регулируются до 190°C.

De’Longhi F 18233

Данная модель имеет пластиковый корпус. Она снабжена вращающейся корзинкой, что позволяет более равномерно обрабатывать продукты. У этого аппарата есть таймер, воздушный фильтр, индикатор нагрева. Крышка снабжена смотровым окошком. Технические характеристики De’Longhi F 18233 следующие:

  • мощность составляет 1800 Вт;
  • объём масла – 1,1 литр;
  • температура регулируются в пределах от 130°С до 190°C;
  • масса рана 5,5 кг.

GFgril GFF-052BR

Чаша этой электрофритюрницы имеет антипригарное покрытие. Крышка съёмная, у неё есть смотровое окошко и встроенный воздушный фильтр. Регулировка температуры плавная. Есть индикатор нагрева и готовности к работе. Технические характеристики этой техники следующие:

  • мощность равна 1800 Вт;
  • чаша рассчитана на 2,5 литра масла;
  • температура регулируются до 190°C.

Если в электрофритюрнице готовятся блюда в кляре, рекомендуется на дно чаши положить бумажный фильтр. Он будет улавливать отслоившиеся и пригоревшие кусочки кляра.

Заключение

Электрические фритюрницы являются идеальными устройствами для приготовления целого ряда специфических блюд, требующих полной обжарки. С такими блюдами, как картофель фри, пончики, чебуреки и многие другие она справляется лучше всего, при этом процесс приготовления проходит быстро и в идеальных условиях. Данная техника довольно компактна и не занимает много места на кухне. Широкий ассортимент фритюрниц позволяет покупателю подобрать модель, в наибольшей степени подходящую по функциональности, цене, удобству пользования.

Как выбрать фритюрницу

Как выбрать фритюрницу

Появилось желание приготовить что-нибудь необычное на семейный ужин? Не хватает главного блюда к разносолам из супермаркета или погреба? А может просто захотелось разнообразить серые будни, забросить правильное питание хотя бы на денёк и съесть какую-нибудь вкусняшку? Что ж, вот для этого и создали фритюрницу. Не стоит думать, что данный агрегат готовит исключительно картофель фри, немного опыта и можно сделать множество самых разнообразных блюд, таких как запечённая курица и свиные рёбрышки, отбивные и котлеты, тефтели и сосиски в тесте, цветная капуста фри и сухарики. И сколько бы не говорили доктора, что жареная во фритюре еда содержит избыток холестерина, иногда ничего нельзя поделать с собой – ведь это невероятно вкусно! Ну а если слишком не злоупотреблять, то побаловать себя могут и сторонники правильного питания.

Так какие же бывают фритюрницы и чем они отличаются друг от друга?

Фритюрницы по принципу воздействия жира (фритюра) на продукты принято подразделять на два типа, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками.

Классическая фритюрница представляет собой ёмкость, в которой до очень высокой температуры нагревается жир (растительное масло). У продуктов при попадании в эту среду сразу образуется на поверхности непроницаемая корочка, что позволяет сделать в получаемом продукте как бы 2 слоя: внешний – зажаренный и твёрдый, и внутренний – варёный и мягкий. Технология приготовления в классической фритюрнице проста, быстра, давно освоена и поэтому применяется повсеместно. Однако есть в таком способе приготовления и недостатки, такие как большой расход масла, трудоёмкая очистка прибора и, самое главное, постулируемая вредность продуктов при ежедневном употреблении.

В некоторых современных моделях установлена вращающаяся наклонная корзина и ингредиенты только периодически окунаются в небольшую порцию фритюра. За счёт этого удалось существенно уменьшить объём используемого масла и тем самым сократить стоимость порции.

Ааэрофритюрница представляет собой ёмкость, в которой с помощью очень горячего воздуха зажариваются продукты, при том, что вкус получается почти такой же, как в классической фритюрнице. Такое устройство являются некой разновидностью или продолжением развития аэрогриля. Самая главная особенность аэрофритюрницы в том, что она позволяет готовить с очень малым количеством жира, что сразу относит приготовленные в ней продукты к здоровой пище, а это зачастую и определяет покупку. Также оказывается очень важным минимальный расход жира (масла) и, соответственно, очень лёгкая очистка прибора после использования. Среди недостатков можно отметить лишь маленький объём получаемых продуктов по сравнению с объёмом самого прибора.

Основные технические характеристики

Мощность

Для того, чтобы на готовых продуктах образовалась хрустящая корочка, масло должно быть нагрето почти до точки дымления (не кипения, так как кипит не само масло, а попавшая в него влага). Для этого внутри каждой электрической фритюрницы находится нагревательный элемент, и чем он мощнее, тем быстрее и больше фритюра он может нагреть до определённой температуры. И вместе с тем все технические параметры обязательно должны быть в балансе между собой, то есть фритюрница большого объёма должна комплектоваться соответствующей ей большой корзиной и мощным нагревателем, а фритюрница малого объёма наоборот.

Чаша

У любой фритюрницы всегда есть ёмкость или пространство, куда закладывается корзина с продуктами и заливается масло. Продвинутые аппараты комплектуются съёмными чашами с антипригарным покрытием, что значительно упрощает слив масла и облегчает последующую мойку, а простые модели из нижней ценовой категории, как правило, не оборудованы ни тем, ни другим.

Чем больше чаша, тем больше по объёму будет приготовленное блюдо. Рабочий (полезный) объём чаши всегда несколько меньше, и составляет 80-90% от полного (общего). Количество заливаемого масла указывается в инструкции к фритюрнице или отмечается меткой на самой чаше. Несоответствие уровня в большую или меньшую сторону недопустимо. Соотношение общего объёма чаши и закладываемых продуктов обычно 2:1. Примерно такие же соотношения и в аэрофритюрнице, за тем исключением, что там используется масло в мизерных количествах.

Вместимость продуктов

Этот параметр показывает, какой полезный вес (объём) продуктов может обработать прибор за одну закладку. Он зависит от конструктивных решений, заложенных при разработке прибора, а также от таких факторов, как объём чаши и форма корзины, наличие холодной зоны в чаше и т.д. При выборе фритюрницы следует учитывать, что вес готового продукта получится на 30-40% меньше, чем первоначально закладываемого сырого или ещё необработанного.

Дополнительные возможности

Приготовление фондю

Дружеская посиделка с маканием кусочков хлеба или варёных овощей в кипящий сыр с вином. Такие тёплые встречи долго не забываются.

Специальными приспособлениями для приготовления фондю являются длинные шпажки с ручками, с помощью которых очень удобно опускать кусочки в чашу, а также кольцо-держалка, на которых они держатся.

Таймер

Некоторые продвинутые модели оснащаются таймером для оповещения об окончании цикла готовки. Следует иметь в виду, что в бытовых моделях таймер не отключает нагреватель фритюрницы, он лишь издаёт звуковой сигнал. Такая процедура сделана преднамеренно, так как температура масла настолько высокая, а его тепловая инерционность настолько большая, что отключение от сети ничем не поможет и никак не заменит своевременный подъём корзины с продуктами (если этого не сделать, то блюдо будет несъедобным).

Фильтры

Сильное нагревание и жарка на масле внутри любых приборов всегда сопровождается образованием устойчивого характерного запаха и дыма, для ликвидации которых в некоторых моделях фритюрниц используется фильтр. Устанавливается он на корпусе прибора. У разных моделей он может быть как съемный, так и несъемный, как однослойный, так и многослойный. Последние, как правило, имеют в своём составе угольную компоненту, которая достаточно хорошо задерживает неприятный запах, гарь и дым.

Если прибор обладает сменным угольным фильтром, то стоит заранее приобрести расходные части.

В продвинутых моделях фритюрниц существуют система для слива масла, которая вкупе с масляным фильтром от пригоревших частиц и панировки даёт возможность его многократного использования. Следует иметь в виду, что при повторных нагревах в масле накапливаются неудаляемые канцерогены, часть из которых может проникать в готовое блюдо. Таким образом, срок замена масла всегда становится компромиссом между здоровым питанием и дополнительными расходами.

Критерии выбора

– до 4 000 руб. – компактные простые модели всех типов малого объёма и мощности. Рассчитаны на 1-2 порции готового продукта. Чаши, как правило, несъёмные. Подойдут для небольшой семьи или там, где габариты кухонной утвари являются определяющим критерием.

– 4 000 – 9 000 руб. – модели следующего уровня со стандартным объёмом чаши с выходом готового продукта, достаточного для обычной семьи из 3-4 человек или на 3-4 порции. Чаши, как правило, съёмные и с антипригарным покрытием. Обычно имеется встроенный таймер и регулятор температуры.

– от 9 000 руб. – мощные модели известных брендов, у которых реноме производителей надёжных аппаратов. Объём готового продукта обычно большой на 6-8 порций. Как правило, имеется электронное управление, таймер, индикаторы (в том числе ЖК). Также в этой группе присутствуют аппараты необычайной красоты и с потрясающим футуристическим дизайном.

В общем, чтобы полакомиться вкусностями, уже необязательно идти в кафе – всё можно приготовить на обычной кухне. Приятного аппетита и помним, что всему должна быть мера!

Как выбрать фритюрницу для дома. Подробный гайд по выбору и покупке и рейтинг 2021 года

Домашняя фритюрница – один из тех приборов, которые выбирают для своей кухни любители фаст-фуда. Нарезанный из отборных корнеплодов, прожаренный в идеальной степени и приправленный любимыми специями картофель фри может стать отличным дополнением к любому мясному блюду. К тому же, несмотря на ограниченный функционал фритюрницы, в ней можно приготовить множество других продуктов – куриные крылышки, рыбу в кляре, пончики и слоеную выпечку. Но при выборе подобной техники стоит обращать внимание на некоторые специфические нюансы, от которых будет зависеть качество приготавливаемых блюд, удобство и безопасность использования прибора.

Устройство и принцип работы фритюрницы

Фритюрницей называют электроприбор с наполненной маслом емкостью. Предназначен он для жарки продуктов путем полного погружения в разогретое до нужной температуры масло.

Любая фритюрница состоит из:

  1. Корпуса с внутренней емкостью;
  2. Нагревательного элемента;
  3. Корзины для жарки продуктов;
  4. Термостата.

Обычно температура жарки для разных типов продуктов во фритюре составляет от 150 до 190 градусов.

Во избежание травм и возгораний корпус фритюрницы обязательно защищен термоизоляцией. Таким образом, стенки прибора снаружи не нагреваются, и о них нельзя обжечься.

Еще один важный элемент, отвечающий в том числе за пожарную безопасность использования электроприбора – термостат. Он поддерживает постоянную температуру нагревательного элемента, и не позволяет ему перегреваться даже во время скачков напряжения или замыканий.

Принцип использования фритюрницы:

  • по отметке внутрь емкости заливается масло;
  • прибор включается в электросеть, с помощью панели управления выставляется нужная температура;
  • нужное количество продукта загружается в корзину;
  • когда прибор сигнализирует о достижении выставленной температуры, корзина опускается в емкость с маслом;
  • по готовности продуктов корзина вынимается из емкости, вешается над ней таким образом, чтобы с нее стекли остатки масла;
  • готовый продукт вынимается из корзины, а прибор отключается от сети.

Для жарки во фритюре рекомендуется использовать рафинированные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.д.) Главное при выборе масла – следить за тем, чтобы температура высшей точки нагрева которого чуть больше той, что будет использоваться для жарки.

Читайте также:  Использование различных анодных заземлителей

Во фритюрнице можно жарить самые разнообразные продукты – овощи, мясо, рыбу, мучные изделия. Причем, продукты могут быть как заранее замороженными, так и свежими.

Основные критерии выбора

Ориентируясь в основных критериях, по которым различаются фритюрницы, можно выбрать наиболее подходящий для конкретных целей вариант.

Несмотря на то, что предназначение всех фритюрниц одно – жарить продукты в масле, разные модели могут предназначаться для разных условий готовки. Некоторые из них будут неудобны для домашней кухни. Именно поэтому стоит обращать внимание на нижеописанные критерии.

Объем чаши

Объем чаши для масла – первое, на что нужно обращать внимание. Этот параметр может варьироваться от 0,5 до 5 литров для настольных фритюрниц. Те приборы, что используются в кафе и ресторанах, имеют гораздо больший объем и, соответственно, габариты.

Оптимальным считается объем 1,5-2 литра для небольшой семьи. В такую фритюрницу можно загрузить сразу несколько стандартных порций картофеля, а для семейных праздников пожарить пирожки получиться в пару заходов.

Вместимость

Вместимость фритюрницы – это то, сколько продукта можно пожарить в ней за раз. Идеальным этот параметр считается, если максимальное количество продукта жарится при минимальном расходе масла.

На заметку! Для домашнего приготовления оптимальной будет вместимость 1 кг. Этот параметр всегда указывается в прилагающейся инструкции, но стоит помнить о том, что производитель ориентируется на свежий картофель.

Мощность

Чем больше мощность прибора, тем быстрее происходит нагрев масла. Соответственно, продукция будет быстрее готовиться, а электроэнергии при этом потратится меньше. В ассортименте различных производителей можно найти модели фритюрниц с мощностью от 800 до 2000 Вт. Для стандартной кухни оптимальным будет показатель в 1000-1500 Вт.

Стоит обращать внимание на соответствие мощности объему чаши прибора – большие чаши на маленькой мощности не сумеют качественно прожарить продукт.

Материал чаши

Чаша для фритюра может быть изготовлена из двух разных материалов:

  • алюминий;
  • нержавеющая сталь.

Первый вариант в разы дешевле, но более надежными считаются стальные чаши. Еще одно важное условие – наличие антипригарного покрытия на внутренней поверхности, с ним очищать посуду будет в разы легче. К тому же, в такое покрытие не будут въедаться запахи гари и масла.

Нагревательный элемент

Нагревательные элементы могут быть двух видов. Первый – открытый, то есть обыкновенная спираль. Второй – закрытый нагреватель в виде пластины.

Закрытые нагреватели более предпочтительны для домашнего использования фритюрницы, поскольку такой вариант и безопаснее, и легче обслуживается и моется.

Фильтры

Даже жарка на сковороде заставляет квартиру наполняться множеством неприятных запахов, что уж говорить о разогретой до 190 градусов фритюрнице с жирными куриными крылышками в ней.

Именно поэтому важно правильно использовать фильтры для фритюра. Они бывают двух видов:

  1. Воздушные.
  2. Масляные.

Воздушные фильтры защищают помещение от дыма и запаха от жарки. Они выпускаются в двух вариантах – сменные и стационарные. В первом случае их придется периодически заменять, покупая новые, а вот стационарные фильтры легко снимаются с прибора и моются.

Для сведения! Еще один нюанс – воздушные фильтры могут быть однослойными либо многослойными. Второй вариант предпочтительнее.

Масляные же фильтры не идут в комплекте к прибору, а докупаются отдельно. Они предназначены для сбора с поверхности масла осыпавшуюся панировку, мелкие кусочки продуктов, чтобы те не горели и не выделяли еще больше неприятных запахов.

Внимание! Даже с использованием фильтров нельзя жарить продукты в масле, которое кипело несколько раз. В этом случае образуются канцерогены, которые наносят вред при регулярном попадании в человеческий организм.

Тип управления

Как и у любого прибора, у фритюрницы есть панель управления. Она может быть:

  • механической;
  • электронной.

В первом случае выбор температуры осуществляется с помощью поворотных переключателей, во втором – с помощью кнопок.

Самые лучшие модели оснащены не только кнопками, но и электронным дисплеем. На нем можно увидеть точную информацию о температуре, времени замены масла, времени готовки продукта и т.д.

Дополнительные возможности

Помимо основного набора предметов комплектации и функций, многие модели фритюрниц оснащены различными дополнительными возможностями, упрощающими процесс готовки. Это могут быть:

  1. Съемные детали – корзина, чаша, крышка. Большой плюс возможности снимать некоторые детали прибора заключается в том, что их проще мыть после использования, да и в плане хранения такие модели предпочтительнее.
  2. Вращающиеся под наклоном чаши – необычное, но очень экономное по использованию масла решение.
  3. Система для слива масла – удобное дополнение для объемных фритюрниц. Из маленькой чаши вылить содержимое довольно просто, а вот емкости на несколько литров обязательно должны быть оснащены сливом. Но при этом важно учесть, что панировка и мелкие кусочки пищи могут застревать в нем, поэтому ширина канала и отверстий тоже имеет значение.
  4. Автоотключение – полезная функция для тех, кто привык пользоваться полностью автоматизированными бытовыми приборами.
  5. Смотровое окошко будет удобно для тех, кто собирается готовить в мини-фритюрнице нетипичные для нее блюда (например, выпечку). С ним определить готовность будет намного проще, но стоит учесть, что стекло может запотевать.
  6. Система «холодного дна» помогает дольше держать масло чистым, а готовящиеся продукты в этом случае не пригорают ко дну чаши.
  7. Наличие таймера позволит не контролировать ежесекундно процесс готовки, особенно если жарится картофель фри. Достаточно выставить нужное время согласно рекомендациям в инструкции и продолжить заниматься своими делами, пока продукт не приготовится.
  8. Поскольку брызг и дыма от масла даже с использованием фритюрницы часто не избежать, съемный шнур станет большим плюсом. Его легко будет очистить от любых загрязнений. Еще одна полезная вещь – отсек для шнура, позволяющий более компактно хранить прибор.
  9. Защита от перегрева – полезная и важная функция, отвечающая за пожарную безопасность использования фритюрницы.
  10. Индикатор замены масла – как только масло в емкости становится «жженым», индикатор предупреждает об этом. Только вот полезность функции спорна, поскольку непригодное для использования масло можно определить самостоятельно невооруженным глазом.

Многие из вышеперечисленных дополнений могут быть действительно полезны, какие-то из них не очень. Самый верный способ выбрать отличную по функционалу модель – заранее определиться с тем, какие фишки точно пригодятся вам для готовки.

Рейтинг лучших производителей фритюрниц

Определиться с лучшим производителем и подходящей моделью фритюрницы поможет приведенный ниже рейтинг.

Бюджетные модели фритюрниц

Производитель делает акцент на производстве техники, помогающей хозяйкам в приготовлении вкусной и здоровой пищи.

GFgril GFF-05

Недорогая фритюрница средних габаритов, но с очень стильным дизайном. Ее средняя цена составляет 2500 рублей.

Мощность — 1800 Вт; объем масла — 2,5 литра; механическое управление.

  • наличие смотрового окошка;
  • удобная съемная ручка корзины;
  • наличие индикаторов нагрева;
  • подсказки о жарки различных продуктов на корпусе прибора;
  • наличие фильтра против запаха.

Именно благодаря высокому качеству и демократичным ценам продукция фирмы Тристар экспортируется более чем в 25 европейских стран.

Tristar FO-1102

Одна из самых удобных и функциональных моделей фритюрниц в своей ценовой категории. Примерная стоимость на российском рынке — 3500 рублей.

Мощность — 900 Вт; объем масла — 1 литр; механическое управление.

  • корпус из нержавеющей стали;
  • наличие индикаторов нагрева;
  • наличие смотрового окошка;
  • возможность приготовления фондю;
  • нескользящие ножки;
  • наличие шести вилок.

Торговая марка славится высоким качеством продукции, долгим сроком службы и эксклюзивным функционалом.

Gemlux GL-DF-4MT

Объемная фритюрница по недорогой цене. Главная особенность — наличие сразу трех корзин для жарки (можно использовать одну большую либо две поменьше одновременно).

Средняя стоимость — 4500 рублей.

Мощность — 2000 Вт; объем масла — 4 литра; механическое управление.

  • большой объем;
  • возможность одновременной жарки в двух разных корзинах;
  • высокая мощность;
  • наличие фильтра против запахов;
  • наличие 30-минутного таймера;
  • наличие индикаторов нагрева;
  • корпус из нержавеющей стали.

Фритюрницы средней ценовой категории

Продукция отличается стильным дизайном, хорошим функционалом и гибкой ценовой политикой.

Ariete 4612

Данная модель фритюрницы отличается эргономичным дизайном и удобным управлением.

Средняя стоимость — 6000 рублей.

Мощность — 2000 Вт; объем продукта — 0,8 кг; механическое управление.

  • съемная чаша;
  • таймер на 30 минут;
  • наличие фильтра против запахов;
  • наличие смотрового окошка;
  • нескользящие ножки;
  • небольшой вес.

Именно благодаря узкой направленности компании удалось достичь лидирующих позиций на мировом рынке техники для дома.

FriFri 828

Несмотря на скромный внешний вид, эта фритюрница впечатляет удобством и безопасностью использования. Ее цена — 7000 рублей.

Мощность — 3200 Вт; объем масла — 4 л; объем продукта — 1,5 кг; механическое управление.

  • съемная чаша с антипригарным покрытием;
  • наличие индикаторов нагрева;
  • защита корпуса от нагревания;
  • система «холодного дна»;
  • наличие отсека для шнура;
  • защита от перегрева.

Немецкое качество уже давно является показательным для многих мировых производителей. И данная компания полностью соответствует ожиданиям — их техника отличается не только высоким качеством, но и эргономичностью эксплуатации.

Gastroback 42580

Стильный дизайн этой фритюрницы покоряет многих покупателей с первого взгляда. Функционал, впрочем, тоже не разочаровывает.

Средняя цена у российских дистрибьюторов — 10500 рублей.

Мощность — 2000 Вт; объем масла — 2,5 л; объем продукта — 1,4 кг; механическое управление.

  • наличие таймера, индикаторов работы и нагрева;
  • смотровое окно;
  • блокировка крышки;
  • удобное управление.

Премиальные модели фритюрниц

Их основная фишка — использование самых передовых технологий и креативности.

FULGOR MILANO CPH 401 FR TC X

Данная модель фритюрницы является встраиваемой, и может использоваться как в небольших заведениях, так и дома.

Цена — 39000 рублей.

Мощность — 2000 Вт; объем масла — 2,7 л; электронное управление.

  • материал корпуса — нержавеющая сталь;
  • удобное электронное управление;
  • наличие различных индикаторов;
  • таймер;
  • отсек для хранения масла.

Данная марка имеет больше поклонников в России за счет большого количества фирменных магазинов здесь, однако умеренной ценовую политику компании не назовешь.

Smeg SEFR536X

Еще одна встраиваемая фритюрница, выполненная в классическом стиле и со стандартным набором функций.

Ее примерная стоимость — 64000 рублей.

Мощность — 2200 Вт; объем масла — 3,5 л; механическое управление.

  • прочный корпус из нержавеющей стали;
  • индикаторы нагрева;
  • диапазон температуры от 160 до 180 градусов;
  • эргономичный дизайн.

Одна из лидирующих фирм на рынке премиальной техники.

NEFF N33TK00N0

Данная встраиваемая фритюрница является наилучшим выбором среди моделей премиальной ценовой категории.

Цена на российском рынке — почти 70000 рублей.

Мощность — 2200 Вт; объем масла — 4 л; механическое управление.

  • наличие съемной чаши;
  • система для слива масла;
  • антипригарное покрытие;
  • наличие отсека для шнура;
  • система «холодного дна»;
  • удобные габариты.

Основные советы по выбору домашней фритюрницы

Итак, изучив подробно главные критерии выбора фритюрницы для домашней кухни, можно смело приступать к изучению доступных для покупки моделей.

Основные параметры, по которым стоит ориентироваться в выборе:

  1. Объем масла и максимальное количество жарящегося продукта.
  2. Габариты прибора.
  3. Простота его очистки и безопасность замены масла (наличие системы слива).
  4. Наличие различных индикаторов и подсказок на корпусе фритюрницы.
  5. Наличие качественных фильтров.

Выделив для себя самые важные дополнительные функции, вы сможете без труда подобрать подходящую модель. Но не стоит забывать о том, что выбор фирмы-производителя не должен стоять на последнем месте — иностранные производители зачастую не помогут с ремонтом техники даже по гарантии, если в вашей стране нет сервисного центра или хотя бы магазина дистрибьютора.

Рейтинг ТОП-10 фритюрниц 2020 года с обзором моделей. Как выбрать устройство?

Фритюрница – устройство, способное быстро приготовить картофель фри, нарезанную на кусочки курицу или рыбу, как в ресторане. Выбрать идеальную модель для домашнего применения поможет рейтинг, в который вошли многофункциональные агрегаты от известных торговых марок.

Домашняя фритюрница – электроприбор, который является необходимостью для настоящих гурманов.

Наличие такого функционального устройства на кухне поможет хозяйке разнообразить ежедневное меню, дополнив его вкусными блюдами с аппетитной хрустящей корочкой.

Приобрести оборудование не составит труда, если заранее ознакомиться с основными критериями выбора и рассмотреть популярные модели, представленные проверенными производителями бытовой техники.

Рейтинг ТОП-8 лучших фритюрниц

МестоМодельЦена
Со съемной чашей для масла
#1Kitfort KT-2023 Узнать цену
#2Kitfort KT-2025 Узнать цену
#3Steba DF 180 Узнать цену
С закрытым нагревательным элементом
#1Kitfort KT-2009 Узнать цену
#2Kitfort KT-2024 Узнать цену
#3Kitfort KT-2017 Узнать цену
С фильтром против запаха
#1Tefal FF 2200 Minifryer Узнать цену
#2Kitfort KT-2018 Узнать цену

Навигация по странице:

Как выбрать фритюрницу для дома?

Планируя приобрести кухонный аппарат для дома, важно изучить информацию о его функциональных характеристиках, которые позволят готовить различные блюда, не потратив много времени и сил.

  • мощность.
    Чем больше показатель мощности, тем быстрее получится разогреть масло для дальнейшего приготовления разнообразных блюд.
    Отличным решением станет агрегат с мощностью 800-2000 Вт.
    Но при желании приобрести более производительное устройство, следует присмотреться к моделям с мощностью 3000 Вт;
  • тип управления.
    На отечественном рынке можно найти фритюрницы с электронным и механическим управлением.
    Первый тип обеспечивает ступенчатый переход на режимы и считается самым удобным.
    Второй – отличается использованием крутящихся регуляторов и чаще всего присутствует в бюджетных устройствах;
  • система слива масла.
    Опция, позволяющая агрегату самостоятельно устранять использованное масло без вмешательства потребителя.
    Данная функция облегчит пользование, ведь владельцу больше не придется тратить время на слив вручную;
  • вместимость.
    У современных моделей стандартный объем емкости для масла составляет 2.2 л.
    Этого количества будет достаточно для приготовления полноценного ужина на семью из 4 человек.
    Но если прибор приобретается для регулярной готовки на большую компанию, лучше выбрать фритюрницу с чашей объемом 5 л;
  • нагревательный элемент.
    Аппарат может быть укомплектован открытым или закрытым нагревательным элементом.
    Модели со скрытым элементом более востребованы, так как их гораздо проще очищать от накопленного жира и других стойких загрязнений;
  • приготовление фондю.
    Прибор с возможностью приготовить фондю подойдет людям, которые любят устраивать домашние посиделки с погружением ломтиков хлеба или овощей в расплавленный сыр.
    В комплекте с такими моделями обычно находится набор небольших вилочек;
  • съемная чаша.
    Возможность с легкостью извлечь чашу позволяет быстро и эффективно очистить емкость от масла, воспользовавшись посудомоечной машиной или обычной губкой и неабразивным моющим средством;
  • фильтр против запаха.
    Во время жарки по квартире может распространиться неприятный запах кипящего масла.
    Поэтому дополнительно устройства оснащают фильтрующими элементами, препятствующими появлению дыма и запаха.

Рейтинг лучших моделей

Благодаря широкому ассортименту устройств для приготовления блюд в большом количестве масла, выбрать подходящую модель будет несложно.

Однако перед тем, как приобрести оборудование, стоит изучить его основные характеристики, преимущества и недостатки.

Представляем рейтинг ТОП-10 самых лучших устройств по отзывам и оценкам покупателей.

Со съемной чашей для масла

Kitfort KT-2023

Вместительная модель, объединившая в себе оптимальный набор функций, эргономичный дизайн и приемлемую цену.

Фритюрница, представленная в высокопрочном корпусе из нержавеющей стали, оборудованная объемной съемной чашей, металлическим фильтрующим элементом и смотровым окном.

Устройство оснащено индикаторами нагрева и работы, что позволяет контролировать процесс приготовления пищи и делает работу более комфортной.

Присутствует в гаджете и отдельный отсек для компактного хранения кабеля.

Технические характеристики:

  • мощность – 2180 Вт;
  • объем масла – 3.3 л;
  • тип управления – механический;
  • съемная чаша – есть;
  • фильтр против запаха – есть.

Преимущества

  • интуитивно-понятное управление;
  • наличие индикаторов;
  • самостоятельная установка температуры;
  • противоскользящие прорезиненные ножки;
  • легкое очищение устройства.

Недостатки

  • длины электрокабеля может быть недостаточно;
  • необходимость аккуратно загружать ломтики;
  • незначительное нагревание корпуса.

Kitfort KT-2025

Функциональный агрегат, без которого не обойтись любителям домашних наггетсов и зажаренного картофеля.

Высокомощное устройство, оборудованное легко извлекающейся чашей с эмалированным покрытием, таймером и термостатом.

Корпус электроприбора термоизолирован, благодаря чему не нагревается в процессе работы.

Это исключает возможность получить ожог повышает безопасность применения.

Конструкция проста в уходе, поскольку все элементы можно очищать по отдельности.

Технические характеристики:

  • мощность – 3270 Вт;
  • объем масла – 5 л;
  • тип управления – механический;
  • съемная чаша – есть;
  • фильтр против запаха – есть.

Преимущества

  • присутствие прорезиненных ножек;
  • удобный контроль за процессом готовки;
  • одновременное приготовление двух блюд;
  • функция автоматического отключения;
  • возможность задать время жарки.

Недостатки

  • завышенная цена;
  • разбрызгивание масла;
  • прибор требует бережного ухода.

Steba DF 180

Простой в эксплуатации электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления блюд с хрустящей корочкой.

Заключенная в термоизолированный корпус модель, оснащенная механическим переключателем, индикатором работы и нескользящими ножками для устойчивого размещения на гладкой рабочей поверхности.

Девайс отличается скромными размерами и небольшим весом, его удобно хранить даже на маленькой кухне, где он не займет лишнего пространства.

Технические характеристики:

  • мощность – 2000 Вт;
  • объем масла – 3 л;
  • тип управления – механический;
  • съемная чаша – есть;
  • фильтр против запаха – есть.

Преимущества

  • удобная съемная крышка;
  • легкая очистка от собравшегося жира;
  • комфортный контроль за процессом приготовления;
  • инновационная система нагрева;
  • наличие эргономичной ручки.

Недостатки

  • появление мелких царапин на корпусе;
  • риск получить ожог горячим маслом;
  • скудная комплектация.

ProfiCook PC-FR 1088

Компактный кухонный помощник, отличающийся внушительным перечнем опций и лаконичным дизайном.

Устройство из среднего ценового сегмента с инновационной технологией холодной зоны.

В электроприборе предусмотрено 6 автоматических программ с предустановленной температурой и временем обжарки.

Это существенно упрощает процесс приготовления и позволяет владельцу сделать определенное блюдо с минимальными трудовыми затратами.

При желании потребитель может воспользоваться ручным режимом.

Технические характеристики:

  • мощность – 2500 Вт;
  • объем масла – 4 л;
  • тип управления – электронный;
  • съемная чаша – есть;
  • фильтр против запаха – есть.

Преимущества

  • звуковой сигнал окончания работы;
  • компактное хранение электрокабеля в отсеке;
  • цифровой таймер на 60 минут;
  • несколько рабочих программ;
  • наличие дисплея.

Недостатки

  • отсутствие антипригарного покрытия;
  • комплектация;
  • неудобное перемещение.

С закрытым нагревательным элементом

Kitfort KT-2009

Эргономичная новинка, способная мгновенно приготовить различные продукты во всеобволакивающем слое масла.

Привлекательная модель, оборудованная небольшой чашей, скрытым нагревательным элементом, не требующим очищения.

Есть также поворотный термостат для поддержания выбранной температуры.

В процессе жарки внешняя сторона аппарата не нагревается, а это значит, что пользователь может без опасений прикасаться к фритюрнице.

Для удобной транспортировки в оборудовании предусмотрены ручки.

Технические характеристики:

  • мощность – 1000 Вт;
  • объем масла – 1 л;
  • тип управления – механический;
  • съемная чаша – есть;
  • фильтр против запаха – нет.

Преимущества

  • чаша с качественным антипригарным покрытием;
  • термоизолированный корпус;
  • устойчивое положение на столешнице;
  • присутствие светового индикатора;
  • легкое очищение элементов конструкции.

Недостатки

  • отсутствие фильтра против запаха;
  • чаша небольшого объема;
  • загрязнение ручек.

Kitfort KT-2024

Усовершенствованная модель, представленная в стильном ударопрочном корпусе.

Достойный гаджет для приготовления куриных крылышек, хрустящего картофеля, хвороста и луковых колец на большую компанию.

Комфортную эксплуатацию обеспечивают нанесенные на корпус советы по приготовлению различных блюд.

С их помощью неопытный пользователь сможет без проблем установить оптимальную температуру и выбрать подходящее время для обработки загруженных продуктов.

Читайте также:  Виды фитингов для пластиковых труб — назначение и особенности применения

Технические характеристики:

  • мощность – 1600 Вт;
  • объем масла – 2.5 л;
  • тип управления – механический;
  • съемная чаша – нет;
  • фильтр против запаха – есть.

Преимущества

  • необременительный уход за устройством;
  • металлический фильтрующий элемент;
  • чаша с антипригарным покрытием;
  • два световых индикатора на корпусе;
  • складывающаяся ручка корзины.

Недостатки

  • короткий сетевой шнур;
  • неудобный слив масла;
  • невозможность извлечь чашу.

Kitfort KT-2017

Продуманный агрегат, который обязательно понравится любителям домашнего фаст-фуда.

Компактный агрегат, оснащенный термостатом, предназначенным для плавной регулировки температуры приготовления овощей, рыбы, мясных блюд или десертов.

Устройство оборудовано несъемной чашей с антипригарным покрытием, индикатором работы и нагрева, а также фильтрующим элементом против запаха.

В наличии небольшое смотровое окно и специальный отдел для удобного хранения сетевого шнура.

Технические характеристики:

  • мощность – 900 Вт;
  • объем масла – 1.5 л;
  • тип управления – механический;
  • съемная чаша – нет;
  • фильтр против запаха – есть.

Преимущества

  • высокое качество сборки и материалов;
  • присутствие противоскользящих резиновых ножек;
  • интуитивно-понятное управление;
  • приятный дизайн;
  • возможность наблюдать за процессом готовки.

Недостатки

  • необходимость устанавливать прибор возле розетки;
  • в аппарате не предусмотрена съемная чаша;
  • в процессе работы корпус немного нагревается.

С фильтром против запаха

Tefal FF 2200 Minifryer

Высокопроизводительное устройство от надежного производителя функциональной бытовой техники для комфортной жизни.

Фритюрница в корпусе из нержавеющей стали, снабженная вместительной чашей, ручками для переноски и специальным металлическим фильтром против запаха.

Компактный размер электроприбора позволяет хранить его в любом удобном уголке кухни, а наличие прорезиненных ножек гарантирует устойчивое положение девайса на гладкой поверхности.

Технические характеристики:

  • мощность – 1000 Вт;
  • объем масла – 1 л;
  • тип управления – механический;
  • съемная чаша – нет;
  • фильтр против запаха – есть.

Преимущества

  • возможность очищения в посудомоечной машине;
  • эргономичные ручки для транспортировки;
  • самостоятельный выбор подходящей температуры;
  • прочный корпус;
  • экономный расход масла.

Недостатки

  • нельзя извлечь чашу;
  • трудности при сливании отработанного масла;
  • забрызгивание смотрового окна маслом.

GFgril GFF-03

Бюджетная модель, разработанная специально для приготовления вкуснейших блюд в большом количестве масла.

Современное кухонное оборудование, способное приготовить вкусный обед или ужин всего за несколько минут.

Функциональный прибор оснащен надежной системой от брызг, что делает данную модель оптимальным выбором для безопасного домашнего использования.

Оснащено устройство и поворотным переключателем трех режимов нагрева для выбора необходимой температуры во время приготовления разного объема продуктов.

Технические характеристики:

  • мощность – 900 Вт;
  • объем масла – 1.5 л;
  • тип управления – механический;
  • съемная чаша – есть;
  • фильтр против запаха – есть.

Преимущества

  • термоизолированный корпус;
  • устойчивые прорезиненные ножки;
  • наличие скрытого нагревательного элемента;
  • чаша достаточного объема;
  • практичность конструкции.

Недостатки

  • прибор нужно тщательно очищать от жира;
  • быстрое загрязнение смотрового окна;
  • затруднительный слив масла.

Kitfort KT-2018

Презентабельный девайс, отлично справляющийся с приготовлением любимых блюд для всей семьи.

Мощная модель, укомплектованная несъемной чашей с антипригарным покрытием, фильтрующим элементом против запаха и термостатом.

Агрегат дополнен небольшим смотровым окном, которое дает возможность контролировать процесс приготовления пищи без риска получить ожог.

В наличии также присутствуют световые индикаторы, оповещающие пользователя о готовности приступить к работе.

Технические характеристики:

  • мощность – 1800 Вт;
  • объем масла – 2.5 л;
  • тип управления – механический;
  • съемная чаша – нет.
  • фильтр против запаха – есть.

Преимущества

  • быстрый нагрев масла;
  • очищение деталей в посудомоечной машине;
  • приемлемая стоимость;
  • удобная складная ручка;
  • стильный дизайн.

Недостатки

  • длина кабеля;
  • невозможность извлечь чашу;
  • нагревание крышки.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Как выбрать фритюрницу? Топ-10 лучших моделей

Фритюрницы – устройства, которые приобретают нечасто. Многие считают, что, например, картошку-фри гораздо проще приобрести в кафе быстрого питания, чем самостоятельно тратить время и средства. Однако хотим обратить ваше внимание на то, что в кафе-фастфудах довольно часто при приготовлении такого блюда масло подолгу не меняется, и такая еда становится просто опасной для здоровья.

Приобретая фритюрницу, вы получаете возможность готовить блюда быстро и только из известных вам ингредиентов. Такие устройства просто использовать: достаточно залить масло, забросить в специальный отсек картофель, лук или что-то другое и подождать. Несмотря на это, не все модели фритюрниц могут похвастаться удобством использования и идеальной работой. Мы отобрали 10 лучших фритюрниц, которые порадуют вас и ценой, и качеством.

Как выбрать фритюрницу

Топ-10 лучших моделей фритюрниц

#10. Moulinex AF 135D Uno M

Модель фритюрницы AF 135D Uno M от известного производителя Moulinex вмещает одновременно более 1,8 литра масла – получится приготовить сразу много картофеля-фри, креветок или иных блюд. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, сверху на крышке есть смотровое окно, через которое удобно наблюдать за процессом готовки.

На передней части корпуса есть переключатель, позволяющий регулировать температуру в зависимости от загруженных продуктов. Чаша у такой фритюрницы несъемная, но имеет антипригарное покрытие. Таймера у модели нет. Хорошо держит заданную температуру даже при полной загрузке корзины.

  • сколько вмещается масла – 1800 мл;
  • мощность – 1600 Вт;
  • корпус – нержавеющая сталь;
  • нагрев – 150-190 C;
  • вес – 2,8 кг;
  • размеры – 21х16х41 см.
  • большая вместимость масла;
  • быстрое приготовление блюда;
  • корпус при приготовлении не нагревается;
  • есть фильтр против запаха;
  • на крышке есть смотровое окно;
  • антипригарное покрытие чаши
  • нескользящие ножки.
  • несъемная чаша;
  • фильтр против запаха работает не полностью;
  • тяжело сливать масло – можно обжечься;
  • высокая цена относительно других моделей;
  • блюда получаются нехрустящие, более «вареные».

#9. Bomann FFR 1290 CB

Модель FFR 1290 CB от производителя Bomann представлена в двух цветах: белом и сером. Корпус изготовлен из пластика, который не нагревается при готовке пищи, а на передней его части расположен рычаг для переключения температур и цифровая панель. Еще эта модель примечательна тем, что в ней можно готовить фондю.

Дополнительно прилагаются вилки для фондю и держатель для них. Регулировка термостата плавная, благодаря чему вы сможете точно устанавливать необходимую вам температуру. Корпус оснащен нескользящими ножками.

  • объем масла – 1 л;
  • мощность – 900 Вт;
  • корпус – пластик, нержавеющая сталь;
  • температура нагрева – 150-190 C;
  • вес – 900 г;
  • размеры – 19х24х19 см.
  • возможность приготовления фондю;
  • вилки для фондю в комплекте;
  • возможность плавной регулировки температуры;
  • ненагревающийся корпус;
  • глубокая корзина для продуктов;
  • есть защита от перегрева;
  • есть защитное кольцо от брызг.
  • несъемная чаша;
  • нет смотрового окна;
  • нет фильтра против запаха;
  • при загрузке полной корзины фритюрница работает не в полную мощность.

#8. SUPRA FRS-109

Корпус у фритюрницы SUPRA FRS-109 сделан полностью из пластика, который не нагревается при приготовлении пищи. Есть у такой модели смотровое окно, а также возможность управления с помощью термодатчика на передней части корпуса.

Чаша покрыта антипригарным покрытием, но она не снимается. Такое устройство позволяет также приготавливать фондю, для чего в комплекте идут специальные вилочки. За один раз в такую фритюрницу можно загрузить 500 г картофеля и залить почти литр масла. Готовить можно и на низкой температуре – от 80 градусов, и на более высокой – 190 градусов.

  • объем масла – 900 мл;
  • мощность – 2200 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • температура нагрева – 80-190 C;
  • вес – 1,1 кг;
  • размеры – 20х21х17 см.
  • экономичность;
  • возможность приготовления фондю;
  • вилочки для фондю есть в комплекте;
  • возможность готовить на низких температурах;
  • есть смотровое окно;
  • корпус при готовке не нагревается;
  • есть фильтр против запаха.
  • чересчур большая мощность при средней вместимости;
  • нет возможности снять чашу;
  • неудобно пользоваться съемной ручкой корзинки.

#7. Clatronic FFR 2916

Такая фритюрница имеет меньшую мощность, чем другие модели, однако функционал ее при этом достаточно широк. Такое устройство позволяет готовить не только картофель-фри, жареные пирожки и пончики, но и фондю. Стоимость ее при этом не слишком высока, что особенно привлекает.

Корпус модели FFR 2916 не нагревается, поскольку изготовлен из термостойких материалов – вы точно не обожжетесь. Ножки оснащены прорезиненными вставками. В комплекте есть держатель вилок.

  • объем масла – 1 л;
  • мощность – 840 Вт;
  • корпус – пластик;
  • температура нагрева – 150-190 C;
  • вес – 900 г;
  • размеры — 19x24x19 см.
  • низкая цена;
  • небольшой вес;
  • компактность;
  • возможность приготовления фондю;
  • в комплекте 6 вилок для фондю и держатель для них;
  • есть фильтр против запаха;
  • ненагревающийся корпус.
  • невысокая мощность;
  • несъемная чаша;
  • тяжело вытащить корзинку.

#6. Sinbo SDF-3817

Фритюрница Sinbo SDF 3817 имеет минимум функций, необходимых для качественного приготовления блюд фри. Благодаря этому она имеет невысокую цену. Кстати, у нее довольно приятный внешний вид – такая фритюрница прекрасно впишется в любое оформление кухни.

Корпус такой модели сделан целиком из пластика, и нагреваться в процессе готовки он не будет. Пользоваться этой фритюрницей безопасно, поскольку она оснащена сеткой с удобной ручкой – вынуть приготовленные блюда будет легко, не обжигая рук.

Большой плюс фритюрницы Sinbo SDF 3817 в том, что у нее съемная чаша – ее очень легко отмыть от загрязнений и жира. Управление механическое, интуитивно понятное, есть индикаторы наборы и нагрева.

  • объем масла – 2000 мл;
  • мощность – 1500 Вт;
  • корпус – пластик;
  • температура нагрева – 0-190 C;
  • вес – 2,85 кг;
  • размеры – 25х30х20 см.
  • большая вместимость чаши;
  • можно снять чашу;
  • приятный внешний вид;
  • корпус не нагревается при работе;
  • интуитивно понятное управление;
  • невысокая цена;
  • есть смотровое окно;
  • удобная сетка.
  • нагревается не до заявленных 190 градусов;
  • хлипкий пластик, из которого изготовлен корпус;
  • детали корпуса сделаны неаккуратно.
Отзывы и цены на Sinbo SDF-3817

#5. CENTEK CT-1430

Хотя фритюрница CENTEK CT-1430 довольно компактна и имеет небольшой вес, мощность ее больше, чем у других моделей – аж 1500 Вт. Следовательно, готовить блюда она будет в разы быстрее. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, которая выглядит изысканно, прекрасно вписывается в любой интерьер кухни и легко очищается от всех видов загрязнений.

Сверху на съемной крышке есть большое смотровое окно, а в чашу помещается около 1,5 литров масла – в этом объеме можно одновременно готовить более килограмма картофеля. Еще одним плюсом является наличие возможности плавного регулирования температуры.

  • объем масла – 1,5 л;
  • мощность – 1500 Вт;
  • корпус – нержавеющая сталь;
  • нагрев – 150-190 C;
  • вес – 1,8 кг;
  • размеры – 25х20×23 см.
  • высокая мощность;
  • стильный дизайн;
  • наличие большого смотрового окна;
  • есть фильтр против запаха;
  • компактность;
  • есть нескользящие ножки.
  • несъемная чаша.

#4. Kitfort KT-2009

Первое место в нашем списке заслуженно занимает фритюрница Kitfort KT-2009. В первую очередь привлекают ее стильный дизайн и невысокая цена, которая, однако, сопровождается высоким качеством – владельцы такого устройства единогласно оценивают ее на пять из пяти. Блюда в такой фритюрнице готовятся очень быстро, а управлять ею очень легко: достаточно залить масло и поставить нужную температуру.

Хорошо и то, что блюда в такой фритюрнице готовятся в разы быстрее, чем на сковороде, при этом затрачивается меньше масла и, следовательно, такая еда намного вкуснее. Обработка пищи происходит сразу со всех сторон под высокой температурой.

В ней можно готовить вкуснейшую картошку фри, курицу, рыбу в кляре, пончики и пирожки, творожные шарики и прочее.

  • объем масла – 1 л;
  • мощность – 1000 Вт;
  • корпус – нержавеющая сталь;
  • температура нагрева – 130-190 C;
  • вес – 1,5 кг;
  • размеры — 21.5×20.5×20.5 см.
  • экономичность;
  • быстрота приготовления;
  • наличие съемной корзины;
  • есть антипригарное покрытие;
  • простое управление;
  • стильный дизайн;
  • небольшой размер;
  • низкая цена.
  • надписи на корпусе со временем стираются;
  • сложно мыть чашу.

#3. Ariete 4611

Фритюрница Ariete 4611 хотя и имеет более крупные размеры, но может вмещать одновременно аж 2,5 литра масла – следовательно, можно готовить сразу много картофеля-фри или других блюд. Отличный вариант для больших компаний!

Такая модель имеет приятный внешний вид – белый пластиковый корпус с оранжевыми вставками и ручками, которые помогут переносить устройство и брать его на природу, на дачу. Можно полностью разобрать прибор, например, чтобы хорошо промыть все части в посудомоечной машине или вручную, ведь они рано или поздно покроются слоем жира.

Модель оснащена воздушным фильтром – никаких запахов в процессе жарки ощущаться не будет. Также на крышке есть смотровое окно для контроля процесса готовки.

  • объем масла – 2500 мл;
  • мощность – 2000 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • температура нагрева – 130-190 C;
  • вес – 2,35 кг;
  • размеры – 33х39х21 см.
  • большой допустимый объем масла;
  • есть фильтр против запаха;
  • смотровое окно;
  • корпус полностью разбирается;
  • съемная чаша;
  • приятный внешний вид;
  • быстрота приготовления;
  • корпус не нагревается при работе.
  • можно обжечься – пар из фритюрницы выходит прямо около ручки;
  • короткий сетевой шнур.

#2. Tefal FF 2200 Minifryer

Модель Minifryer от Tefal имеет стильный корпус из нержавеющей стали и удобные ручки, которые помогают легко переносить фритюрницу по кухне. Она имеет небольшой вес, компактна, но при этом довольно вместительна. А чаша имеет антипригарное покрытие, так что пригореть пища не сможет.

Сверху есть небольшой смотровое окно – через него можно наблюдать за процессом приготовления блюда. Нужно открыть крышку? Это можно сделать, не боясь обжечься горячим маслом.

При приготовлении блюд используется минимальное количество масла, но получаются они очень вкусными и при этом менее вредными. Кстати, есть у такой фритюрницы и металлический фильтр.

  • объем масла – 1 л;
  • мощность – 1000 Вт;
  • корпус – нержавеющая сталь;
  • нагрев – 150-190 C;
  • вес – 1,4 кг;
  • размеры — 26x24x21 см.
  • безопасность использования;
  • быстрота приготовления благодаря высокой мощности;
  • компактность;
  • наличие ручек;
  • легкость управления;
  • есть смотровое окно;
  • есть антипригарное покрытие;
  • наличие фильтра против запаха.
  • чаша несъемная.

#1. GFgril GFF-03

Фритюрница GFgril GFF-03 обладает достаточно вместительной чашей для приготовления блюд фри. Конструкция оснащена плотной крышкой, у которой есть прозрачная вставка, благодаря чему вы можете загрузить продукты и, чтобы не обжечься, смотреть за процессом готовки через это окошко.

Чаша несъемная, но она легко отмывается, к тому же она покрыта антипригарным покрытием. Есть и сетка, в которую загружаются продукты – ее можно легко помыть вручную или поставить в посудомоечную машину.

Управлять устройством легко – на передней части расположен переключатель, позволяющий включить фритюрницу на один из трех режимов (каждый подходит для отдельного блюда). С помощью GFgril GFF-03 получится приготовить картофель-фри, пирожки, чебуреки, наггетсы и многое другое.

  • объем масла – 1,5 л;
  • мощность – 900 Вт;
  • корпус – нержавеющая сталь;
  • температура нагрева – 150-190 C;
  • вес – 1,6 кг;
  • размеры — 25x22x21 см.
  • невысокая цена;
  • есть система для слива масла;
  • ненагревающийся корпус;
  • есть смотровое окно;
  • небольшой размер;
  • быстрое приготовление блюд;
  • легко очищается;
  • есть фильтр против запаха;
  • есть антипригарное покрытие.
  • фритюрница не разбирается;
  • нет корочки на приготовленных блюдах.
Отзывы и цены на GFgril GFF-03

На что обращать внимание при выборе фритюрницы

При выборе такого прибора, как становится ясно, нужно учитывать многие критерии. Стоимость таких устройств примерно одинакова, так что в этом случае цена не должна иметь решающее значение.

Первый параметр – вместимость чаши. Обычно она вмещает от 300 до 1000 г продуктов, но есть и более крупные фритюрницы (правда, они больше подходят для промышленных объектов). Здесь нужно опираться лишь на личные потребности: если вам будет достаточно приготовить небольшую порцию, вряд ли стоит тратиться на более вместительную фритюрницу. К тому же этот параметр связан с размером устройства, а это тоже важно, особенно если кухня небольшая.

Второй параметр – съемная ли чаша. Большинство фритюрниц оснащены несъемными чашами, и это сильно затрудняет их чистку. Вручную, конечно, это сделать можно, не слишком удобно. Лучше приобретать фритюрницы со съемными, которые можно помыть в раковине или поставить в посудомойку. Еще более удобно, если у прибора снимаются стенки, поскольку тщательно отмывать требуется и их — через некоторое время использования они в любом случае покроются жиром.

Третий параметр – материал чаши. Чаще всего фритюрницы продаются с чашами с антипригарным покрытием, но иногда встречаются алюминиевые или из «нержавейки». Если хотите, чтобы устройство служило дольше, а блюда получались всегда, выбирайте первый вариант. При этом помните, что чистить чаши с антипригарным покрытием нужно аккуратно, чтобы не повредить его.

При выборе фритюрницы нужно обращать внимание сразу на несколько факторов

Четвертый параметр – регулятор температуры. Более дешевые модели имеют «жесткие» переключатели температуры, т.е. можно изменять ее только на 5-10 градусов. Другие же фритюрницы имеют плавную регулировку температур, что удобно при готовке определенных блюд, особенно с сыром. Если рецепт предполагает постепенное увеличение температуры во время приготовления блюда, это получится реализовать лишь с фритюрницей с плавным переключением.

Пятый параметр — нагревательный элемент. Лучше, чтобы он был закрытым, так как открытую спираль оттереть от жира очень трудно, к тому же можно ее повредить. Большинство современных фритюрниц имеет именно закрытый нагревательный элемент.

Также можно обратить внимание на менее важные критерии, например, наличие таймера (некоторым это необходимо для того, чтобы можно было отлучиться от прибора во время готовки), наличие смотровых окошек (не открывая крышку, можно наблюдать, как происходит процесс приготовления), фильтра, устраняющего запах при работе фритюрницы, системы слива масла.

Если говорить о дополнительных функциях, то многие не откажутся от наличия возможности готовить фондю, которая часто есть у современных фритюрниц. Что касается корпуса, то те, что изготовлены из нержавеющей стали, безусловно, более надежные, но и пластиковые уступают несильно – тем более, что во время работы они не нагреваются. Главное, чтобы корпус был качественно собран.

Интересно! Есть «родственные» приборы для фритюрниц — это аэрофритюрницы. В них также можно готовить картофель фри, пирожки, креветки в кляре и прочие вкусные блюда. По вкусу они мало отличаются от тех, что приготовлены в обычных фритюрницах, но они более полезны, ведь масло там не используется. Рассмотрение плюсов и минусов моделей аэрофритюрниц заслуживает отдельной статьи.

Итоги

Приобретая фритюрницу, обязательно обращайте внимание не только на цену, но и на различные другие критерии. К тому же высокая цена не равняется качеству, и даже за небольшую цену можно приобрести качественное устройство.

Видео — Как выбрать фритюрницу: советы и тонкости

Ссылка на основную публикацию