Блендер для мяса: как выбрать одну модель для котлет вместо мясорубки

Блендер для мяса

1. Как выбрать?
2. Описание моделей и их характеристики
3. Особенности насадок
4. Плюсы и минусы
5. Отзывы об использовании

Вся кухонная бытовая техника существенно облегчает труд современных людей. Например, блендер. Он может использоваться для измельчения сырых и вареных фруктов и овощей, при приготовлении пюре и каш, а также фрешей и коктейлей. Но мало кто знает о том, что часто можно использовать блендер для мяса, а точнее, для приготовления фарша из него.

Как выбрать?

Все реализующиеся сегодня модели этой техники подразделяются на три большие группы: погружные, комбинированные и стационарные. Все они могут быть использованы вместо мясорубки. Главное, необходимо знать, как правильно с ними следует при этом обращаться. И лучше всего отдавать предпочтение блендерам с мощностью от 600 Вт, они гораздо быстрее позволят получить мясной фарш отлично качества.

При использовании стационарного механического прибора, необходимо мясо предварительно нарезать небольшими кусочками, поместить в саму чашу и выбрать режим измельчения. В некоторых моделях есть специальная встроенная программа для приготовления фарша, или специальная насадка 2 в 1, которая подходит для приготовления фарша и измельчения овощей одновременно. И стоит помнить, что такой блендер скорее мелко рубит мясо, а не мелет как мясорубка. Поэтому для получения однородного фарша придется потратить чуть больше времени.

Комбинированные модели, по сути, являются кухонными комбайнам в миниатюре и имеют в своем комплекте специальную чашу и нож, которые и нужны для изготовления фарша. При этом зачастую размер помола можно регулировать, используя разнообразные насадки.

Погружные модели блендеров, для многих людей являются более предпочтительными и простыми в использовании. Все что необходимо это сложить подготовленное мясо в блендер, опустить туда нож и включить устройство. Всего за две минуты будет готов прекрасный фарш для котлет отменного вкуса. Но используя этот прибор, мясо лучше молоть небольшими порциями, для избежания получения крупных комков фарша.

Несмотря на то что все виды этого кухонного агрегата прекрасно могут заменить обычную мясорубку, есть и такие модели, которые справляются с этой задачей лучше других.

Описание моделей и их характеристики

Мы хотим предоставить вашему вниманию пятерку самых лучших блендеров, которые подходят для приготовления фарша:

1. BORK B800. Отличный блендер с мощностью 2000 Вт. Прост и легок в использовании, все, что требуется от вас это загрузить подготовленное мясо в чашу и включить устройство. Всего лишь несколько секунд и мясной фарш готов к дальнейшему использованию. Чаша с объемом два литра позволяет за один раз измельчить достаточно большой вес мяса, что существенно упрощает процесс приготовления фарша. Пластиковая чаша легко отмывается после использования, ее также можно мыть и в посудомоечной машине. Этот блендер также имеет такие функции, как измельчение льда, приготовление напитков и измельчение овощей и фруктов.
2. STADLER FORM BLENDER SIX SFB.555. Его использование для рубки мяса позволит вам приготовить нежнейший однородный фарш, даже не старого и жилистого исходного продукта. Мощность 900 Вт, острые ножи, прорезиненая ручка этого погружного блендера делает его простым и удобным в использовании. Большим достоинством является и то, что использовать его можно в любой емкости, где вам будет удобно. Имеет две погружные насадки, что позволяет его с легкостью отнести к приборам с функцией два в одном. Ведь одну можно использовать для измельчения самого мяса, а вторую для любых других продуктов.
3. ELEMENT EW06PG El’blendia Grey прекрасный погружной прибор. Прекрасный прибор – измельчитесь, который имеет в наборе мерный стакан, венчик, ножи для пюре, измельчения и получения сока. А наличие подставки – пароварки, мельнички и цилиндрической насадки делают этот прибор поистине универсальным, способным заменить даже современный кухонный комбайн. Острейшие японские ножи позволяют превратить изготовление отменного фарша в минутное дело. Несмотря на низкую мощность 120 Вт, этот прибор позволит измельчить даже мясо, но только свежее и молодое.
4. BRAUN MQ 535 SAUCE является компактным погружным блендером с дополнительными чашами небольшого объема. Имеет две скорости работы, турборежим и способен даже колоть лед. В комплекте с ним также идет специальный венчик. Мощность 600 Вт позволит превратить 500 г мяса в фарш за 15 секунд.
5. KitchenAid 5KSB1585EER, гармоничный, стильный и компактный стационарный блендер. Имеет семь режимов скорости и шесть встроенных программ работы. Благодаря прочному пластику, из которого изготовлена сама чаша прибора он идеально подходит не только для взбивания продуктов, измельчения мяса, но и колки льда. В комплекте с ним идет и мерный стаканчик. Низкий уровень шума и мощность в 550 Вт превратят изготовление фарша в настоящее удовольствие.

Но если уж и приобретать блендер для мяса, то стоит заранее позаботиться и о его функциональности. Поэтому лучше всего приобретать агрегаты, имеющие дополнительные функции и насадки.

Особенности насадок

Многие блендеры, поступающие сегодня в продажу оснащены дополнительными съемными насадками. В качестве основных для обработки мяса можно выделить следующие:

• Измельчитель. Универсальная насадка, которая подходит для любых продуктов, включая мясо и лед. Именно ее лучше всего использовать во время приготовления фарша.
• Для нарезки кубиками. Чаще всего такие насадки применяются для овощей и фруктов, но иногда пригодны и для мягкого филе.
• Шинковка. При помощи этого агрегата можно будет быстро порубить или измельчить любые твердые продукты. Степень их измельченности будет зависеть от времени работы самого устройства.

В идеале для изготовления фарша лучше всего подходит измельчитель или в крайнем случае шинковка, в зависимости от ее вида.

Плюсы и минусы

Использование этого кухонного агрегата для получения фарша имеет свои существенные плюсы:

1. Сокращается время на его изготовление.
2. Есть возможность получить фарш различного помола.
3. Есть возможность замены всей бытовой техники одним блендером.
4. Простота в использовании.
5. Возможность использовать любой вид этого прибора для приготовления котлетной массы.
6. Практически любое мясо, даже самое старое и жилистое может быть переработано в фарш отличного качества.
7. Можно приготовить фарш очень мелкого помола, который идеально подойдет для приготовления блюд для ребенка.

Несмотря на такие довольно существенные достоинства, нельзя забывать и о некоторых недостатках. Во-первых, некоторые модели не способны перемалывать мясо, они его мелко рубят.

• Во-вторых, некоторые модели блендеров после использования очень неудобно мыть.
• В-третьих, не всегда удается перемолоть нужный объем мяса за один раз. Это приводит к необходимости повторного использования агрегата, что может вызвать его перегревание.
• В-четвертых, у некоторых блендеров, в особенности у стационарных моделей частички мяса могут забиваться под нож или в угол чаши, что ведет к неравномерному его измельчению.

Но, несмотря на все эти минусы все-таки все большее количество людей начинают использовать этот кухонный агрегат в качестве замены мясорубки.

Отзывы об использовании

Несмотря на все минусы, которые есть у такого применения блендера в целом отзывы о его использовании довольно положительные. Хозяйки с энтузиазмом отмечают, что время приготовления фарша, как и всей готовки в целом сократилось. Есть возможность сделать котлетную массу, даже из очень жилистого мяса и мяса немолодых животных.

Пока блендер измельчает нужный продукт, есть время заняться другими делами, к тому же и после использования привести этот агрегат в чистый вид очень легко. Достаточно либо вымыть чашу с ножами, или если был использован ручной блендер, сполоснуть нижнюю насадку.

В любом случае при правильном подходе к приготовлению домашнего фарша обычный блендер может стать вполне равноценной заменой привычной мясорубке.

Фарш невозможно прокрутить назад, и мясо из котлет не восстановишь: рейтинг лучших блендеров для мяса в 2020 году

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Современная кухня не может обойтись без такого прибора, как блендер. Использовать это устройство можно не только для измельчения овощей и фруктов, но и для приготовления фарша. Для того чтобы приготовить мясной фарш, следует отдавать предпочтение мощным моделям. В помощь нашим читателям редакция Zuzako составила рейтинг лучших блендеров для мяса в 2020 году. Все данные составлены по результатам отзывов пользователей и мнения специалистов.

Популярные производители кухонных электрических блендеров

При выборе кухонной техники необходимо большое внимание уделять рейтингу производителя. Обзор ведущих изготовителей электрических блендеров выделяет следующие фирмы:

• Bosch;
• Scarlett;
• Braun;
• Moulinex;
• Midea;
• REDMOND;
• RAWMID;
• Kitfort;
• Philips;
• Gastrorag.

Производители предоставляют своим пользователям качественные товары, которые неоднократно проходят проверку.

Обзор топа блендеров для измельчения мяса и твёрдых овощей

Среди большого ассортимента блендеров необходимо сделать правильный выбор, чтобы устройство прослужило длительный период без снижения своих характеристик. Топ-15 лучших блендеров для мяса позволяет оценить все преимущества и недостатки популярных моделей.

А что из этого предпочтете Вы?

Стационарные модели

Эти модели используются чаще всего. Они очень удобны и занимают немного места на кухне.

RAWMID, Dream Greenery 2 BDG-03

Это измельчитель можно использовать не только для овощей и фруктов, но и твёрдых продуктов, в том числе мяса. Обратите внимание на вместительную чашу, объём которой составляет 1.2 л. Прочные ножи обработаны специальным напылением, поэтому практически не затупляются и не подвергаются коррозии. Максимальная мощность составляет 1 500 Вт, 24 000 об./мин, поэтому вы с лёгкостью справитесь с мясными продуктами и мелкими куриными костями.

Используя этот прибор, можно получить однородную массу за короткий промежуток времени. Он подходит для помола фарша и измельчения овощей.

Вы можете самостоятельно подбирать необходимый скоростной режим. Всего в устройстве предусмотрено 30 скоростей. Прибор к тому же имеет такую дополнительную функцию, как измельчение льда.

• Материалы прочные
• В устройстве предусмотрена функция защиты от перегрева и перегрузки
• Привлекательный внешний вид

• Во время работы издаёт шум

Kitfort, KT-1383

Стационарный блендер позволяет быстро измельчить мясные продукты и получить фарш. Электронное регулирование скорости делает процесс измельчения комфортным. Объём кувшина составляет 1.8 л.

Кувшин изготовлен из прочного стекла.

Специальные ножи оснащены большим количеством лезвий, поэтому измельчение продуктов осуществляется за короткое время. Также к дополнительным функциям следует отнести режим колки льда и импульсное измельчение.

• Кувшин изготовлен из прочного стекла
• Стильный внешний вид
• Работает тихо
• Доступная стоимость

• Не обнаружены

Gemlux, GL-BL1175GK

Небольшое стационарное устройство подойдёт для измельчения продуктов различного типа. Оно станет идеальным решением, если вам необходимо приобрести недорогой прибор с хорошими характеристиками.

Кроме основных функций, модель поддерживает режим самоочистки.

Корпус изготовлен из металла, поэтому прослужит длительный период без снижения характеристик. Стеклянная чаша объёмом 1.75 л. Также следует отметить, что отверстие для продуктов позволяет проводить измельчение без риска ранения.

• Оптимальное соотношение цены и качества
• Хорошие результаты работы
• Компактные размеры
• Работает тихо

• Шнур питания короткий

Kitfort, KT-1359

Эта модель имеет большую мощность 1 500 Вт, 26 000 об./мин. Поэтому её можно использовать в качестве мясорубки. Управление осуществляется механическим методом. Вы можете самостоятельно выбирать наиболее подходящий режим.

Устройство может работать на 15 скоростях, переключение между ними осуществляется очень плавно. Кухонный прибор оснащён большой чащей объёмом в 2 л. Он легко измельчает твёрдые виды продуктов, а также взбивает смузи и десерты.

• Многофункциональность устройства
• Мощный
• Высокое качество материалов

• Лезвия несъёмные

Bosch, MMB 42G1B

Этот мощный стационарный блендер станет незаменимым помощником на вашей кухне. Измельчённый этим прибором продукт получается равномерной консистенции. Новейшие технологии снижают шум и вибрацию во время использования. Благодаря тому, что лезвия расположены на разных уровнях, продукт не только измельчается, но и смешивается.

Модель предназначена для всех видов продуктов, в том числе и мяса. Вместительность чаши составляет 2.3 л.

• Специальный фильтр собирает твёрдые частицы
• Через специальное отверстие легко добавлять необходимые продукты
• Работает тихо
• Интересный дизайн

• Короткий шнур

Погружные измельчители

С помощью таких устройств пользователь самостоятельно регулирует время работы. Приборы оснащены специальными чашами, в которых осуществляется измельчение продукта.

Garlyn, HB-310

Электрический блендер является одним из наиболее распространённых устройств среди пользователей. О нём написано большое количество положительных отзывов.

Погружное устройство имеет высокую мощность, которая составляет 1 300 Вт, 16 000 об./мин. Управляется блендер механическим тумблером.

Обратите внимание, что в комплекте есть дополнительные приборы, такие как измельчитель, мерный стакан, венчик для взбивания. Блендер не занимает много места на кухне и может справляться с различными видами продуктов.

• Привлекательный внешний вид
• Простое использование
• Небольшой вес
• Легко чистится

• При длительном использовании может нагреваться

REDMOND, RHB-2972

Погружной блендер имеет большую популярность, так как в комплекте идёт много насадок. Вы без труда измельчите различные продукты, в том числе мясо и куриные кости. Специальный венчик облегчит процесс взбивания белка и приготовления жидкого теста. Поэтому процесс работы на кухне будет доставлять вам удовольствие. В устройстве предусмотрено всего две скорости, однако их достаточно для обрабатывания продуктов.

• Мощность устройства составляет 1 300 Вт, 16 000 об./мин.
• Корпус изготовлен из качественного пластика
• Простое управление

• Крышка прилегает неплотно

Philips, HR2621/90 Viva Collection

Если вы желаете приобрести устройство, которое прослужит длительный период и подойдёт для измельчения практически всех видов продуктов, обратите внимание на эту модель. Она имеет небольшую мощность, однако её достаточно для использования дома. Мощный мотор не перегревается и может длительное время работать без остановок. Функция турборежим позволяет справиться даже с самыми твёрдыми видами продуктов.

Если в вашем доме есть маленькие дети, вы можете использовать дополнительную насадку для приготовления пюре. Также обратите внимание, что все составляющие съёмные и можно мыть в посудомоечной машине.

• Съёмные детали можно мыть в посудомоечной машине
• Наличие дополнительных функций
• Скоростные режимы переключаются плавно, это увеличивает износостойкость двигателя
• Лезвия изготовлены из качественной стали, поэтому не ржавеют

• Высокий уровень шума

Polaris, PHB 1065

Качество товара от этого производителя проверено временем. Модель станет незаменимым прибором, если необходимо быстро измельчить лёд или сделать фарш. Несмотря на то что корпус устройства изготовлен из пластика, погружная часть металлическая. Это продлевает срок службы прибора и делает процесс приготовления любимого блюда комфортным.

Также обратите внимание, что блендер работает тихо, и даже при измельчении жёстких продуктов вибрация практически отсутствует. С помощью этого прибора вы сможете не только измельчить мясные продукты, но и приготовить любимый мусс или крем. Если вам необходимо быстро перемолоть продукт, можете использовать режим турбо.

• Высокая мощность
• Привлекательный дизайн
• Турборежим
• Дополнительные характеристики

• Стакан маленьких размеров

Bosch, MSM 66150

Неплохие характеристики устройства делают его незаменимым на вашей кухне. Кухонный прибор изготовлен из качественного материала и прослужит длительный период без снижения характеристик. Есть 12 скоростных режимов, которые позволяют измельчать различные предметы. Специальное крепление позволяет монтировать прибор на стену. Это не только повышает комфорт использования, но и экономит место на кухне. Мощность прибора 600 Вт, этого достаточно чтобы измельчить филе.

• Удобное использование
• Ручка во время работы не скользит
• Доступная стоимость
• Ножи качественные

• Чаша небольшая

Комбинированные модели

Такие кухонные приборы включают в себя одновременно несколько устройств и имеют расширенный функционал.

Braun, JB 7192

Это устройство подразумевает сразу два прибора в одном. Это не только блендер, но и кухонный комбайн, который сможет измельчить практически любые виды продуктов. Мощность устройства составляет 1 000 Вт. Этого достаточно, чтобы получить максимально однородный продукт. Прибором управляют с помощью электронной панели.

Съёмная чаща объёмом 1.6 л позволяет за одну процедуру измельчать сразу несколько порций. Поэтому, если у вас большая семья, рекомендуем вам обратить внимание на этот кухонный прибор.

• Мощность высокая
• Наличие пяти программ
• Чаша снимается, это облегчает процесс ухода за прибором

• Отсутствуют

KING, MIX KM-X5

Эта модель устанавливается на столешницу. Имеет приличную вместительность и отличается большой мощностью. С помощью такого кухонного прибора вы легко измельчите куриные кости или лёд. Максимальная мощность 2 400 Вт, 50 000 об./мин.

В комплектации предусмотрено восемь ножей из нержавеющей стали. Они длительный период остаются острыми. Кувшин для продуктов объёмом 2 л станет незаменимым помощником для большой семьи.

• Прибор изготовлен из качественных материалов
• Мощность высокая
• Управление простое

• Высокая стоимость

Moulinex, LM936E10

Компактная модель имеет мощность 1 500 Вт, 45 000 об./мин. Во время работы вы можете использовать до 10 предлагаемых скоростных режимов. Управление осуществляется с помощью электронной панели.

Пластиковый кувшин объёмом 2 л легко снимается. Мыть его можно в посудомоечной машине. Пластик прочный, при ударах не повреждается.

• Высокая мощность
• Большое количество режимов
• Большая чаша

• Стоимость завышена

Panasonic, MX-KM5060STQ

Многофункциональная модель идеально справляется с поставленными задачами. Если вам необходимо компактное устройство с небольшим объёмом функций, обратите внимание на эту модель. Во время её использования не возникает лишнего шума. Продукт измельчает равномерно, без комков.

Чаша объёмом 1.5 л оснащена удобной ручкой. Крышка на ней плотная, поэтому даже при смешивании жидких продуктов не останется следов на кухне.

• Чаша изготовлена из стекла
• Красивый дизайн, компактные размеры
• Ножи острые

Gastrorag, B-179

Стильный дизайн прибора станет украшением вашей кухни. Мощность устройства составляет 2 000 Вт. Несмотря на то что в приборе предусмотрено всего три скорости, это не снижает его популярности.

Корпус изготовлен из металла, чаша из прочного пластика. Её объём составляет 2 л. Также обратите внимание, что на чаше предусмотрен сливной краник. Такая дополнительная функция позволяет комфортно сливать жидкость.

• Интересный внешний вид
• Простое использование
• Крышка прилегает плотно

Мясорубка или блендер: что лучше для приготовления фарша, по мнению редакции Zuzako

Выбирая мясорубку или блендер, часто пользователи совершают ошибку и пытаются их заменить друг другом. Также многих интересует вопрос можно ли измельчить мясные продукты блендером до состояния фарша. Редакция Zuzako рекомендует перед покупкой ознакомиться со следующими особенностями этих приборов.

Мясорубка

Этот кухонный прибор предназначен для измельчения мясных и рыбных продуктов. Также с его помощью вы можете раскрошить овощи и фрукты. Преимуществом такого прибора является то, что в конечном результате вы получаете не пюреобразную, а более густую консистенцию.

Блендер

Качественные модели включают в себя различные режимы, которые справляются с мясными и рыбными продуктами, и измельчают их. Однако в отличие от мясорубки конечный продукт имеет более редкую консистенцию. С помощью блендера вы с лёгкостью измельчите овощи или смешаете несколько видов продуктов. Однако для получения фарша из мяса рекомендуется использовать мясорубку с крупным ситом.

Если вам понравился наш обзор, делитесь своим мнением в комментариях.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Что лучше — мясорубка или блендер: сравнение 2 типов техники

Современные электроприборы присутствуют на каждой кухне. Они делают жизнь хозяев легче, ускоряя и упрощая многие процессы, ранее выполнявшиеся вручную и требовавшие много времени. О том, что лучше — блендер или мясорубка, задумываются поклонники вкусных и здоровых блюд. Оба прибора используются для готовки, но между ними много различий, о которых нельзя забывать.

Предназначение мясорубки

Изначально мясорубка была устройством, предназначенным для переработки мяса в фарш для дальнейшего приготовления котлет, тефтелей и прочих блюд. Современные модели хорошо перемалывают мясо разной жесткости, жилистое или жирное. Многие устройства универсальны и могут использоваться для перемалывания:

1. Овощей;
2. Фруктов;
3. Ягод;
4. Рыбы.

Производители оснащают мясорубки разными насадками, расширяющими функционал устройств. Во многих моделях — например, Bosch MFW3640A — присутствуют решетки для колбас, шинкования, терки.

Предназначение блендера

Блендеры используются для измельчения еды. Часто этот прибор встречается на кухнях у молодых мамочек — он очень удобен в приготовлении детского питания. С его помощью быстро и легко делается фруктовое, овощное пюре. Незаменим блендер и на дружеских вечеринках — он быстро измельчит лед и прочие ингредиенты для коктейлей.

Это устройство подходит для:

1. Измельчения зелени, фруктов и овощей;
2. Перемешивания или шинковки продуктов;
3. Взбивания крема для торта или другого десерта;
4. Нарезания продуктов соломкой.

У блендеров может быть несколько насадок. Например, Braun MQ 535 Sauce имеет измельчитель и венчик.

Достоинства и недостатки мясорубки

Выбирая кухонную технику, нужно поинтересоваться существующими разновидностями. Раньше мясорубки выпускались в одном виде — ручном. Теперь такие модели устарели, и активно заменяются модернизированными, электрическими.

Для управления ручными моделями нужно физическое усилие. Они состоят из корпуса с рукояткой, которую пользователь вращает самостоятельно. Для производства ручных мясорубок применяют стальные сплавы. Такие модели удобны в следующем:

• просты в использовании, безопасны;
• выпускаются из долговечных, надежных деталей;
• для работы не требуется электроэнергия;
• не издают шума во время перемалывания продуктов;
• легко справятся с перекручиванием любого количества мяса разной жесткости.

Но приготовление фарша таким способом занимает много времени и требует усилий. После работы с ручной мясорубкой хозяева часто испытывают усталость и боль в мышцах.

Электрические мясорубки оснащаются мощным мотором, поэтому способны справиться с жесткими продуктами. В комплектации к ним предусмотрено несколько насадок, поэтому их функционал шире, чем у ручных моделей. Например, в модели Mirta MG-2018R есть насадки для помидоров, кеббе, ягод, колбасок.

Плюсы электрических мясорубок очевидны:

• удобны и просты в использовании, не требуют никаких усилий и знаний;
• быстро перемалывают большое количество мяса;
• выдают однородную густую массу, оптимальную для приготовления котлет, фрикаделек и прочих продуктов;
• широкий функционал — некоторые мясорубки можно использовать для терки, шинкования, готовки соков.

Но электрические мясорубки довольно сильно шумят во время работы. Некоторые модели потребляют много электроэнергии и требуют достаточно места на кухне. Хранить их нужно бережно, чистить — тщательно и аккуратно.

Достоинства и недостатки блендера

Разбираясь, что лучше, блендер или мясорубка, нельзя не проанализировать разновидности устройств. Блендеры тоже выпускаются в нескольких вариациях. Они бывают:

• традиционными (стационарными);
• погружными.

Стационарные, или традиционные блендеры состоят из корпуса с электрическим двигателем, на котором установлена герметично закрытая емкость с крышкой. Для большей устойчивости их нередко оснащают прорезиненными ножками. Для изготовления резервуара чаще используют стекло, например, как в модели Gorenje B600BG. Реже встречаются пластиковые, как Saturn ST FP 9086.

С помощью традиционных блендеров легко приготовить салатные заправки, пюре, взбить и смешать ингредиенты для коктейля, наколоть лед. Такие модели привлекают пользователя рядом достоинств:

• просты и удобны в использовании;
• при необходимости — перемешивают тесто в жидком состоянии, измельчают лед;
• позволят быстро приготовить любой соус, пюре, коктейль;
• благодаря наличию носика на чаше обеспечат комфортный разлив жидкости.

Но стационарные блендеры требуют много места на кухне. Приготовить овощное пюре или мусс с их помощью трудно, они могут не справиться с измельчением твердых и крупных плодов.

Большей мощностью отличаются погружные блендеры — например, в модели Sencor SBL575OSS этот показатель достигает 1000 Вт. В таких устройствах предусмотрено несколько скоростных режимов, и разместить погружной вариант на кухне не составит труда. В комплектацию входит несколько насадок.

Погружные блендеры хороши в следующем:

• компактны;
• без проблем приготовят даже небольшую порцию продукта;
• подходят для готовки детского питания;
• измельчают любые овощи или фрукты.

Их нельзя назвать самыми удобными в использовании. Такой блендер управляется посредством нажатия на кнопку, при этом, его нужно держать в руках.

Чем отличается блендер от мясорубки

Разбирая отличия электромясорубки и блендера, стоит обратить поинтересоваться консистенцией продукта, который получается на выходе из первого и второго устройства. Имеют значение особенности использования, предназначение, возможности.

Блендер и мясорубка — не взаимозаменяемые устройства. Задача первого прибора — измельчить продукты, превратить их в жидкое пюре, подходящее для малыша в период прорезывания первых зубов или человека, которому назначили протертую пищу. Быстро измельчить килограмм жилистого мяса, в кратчайшие сроки приготовить несколько литров томатного сока — с этим блендер не справится, ведь не рассчитан на большие партии.

Задача мясорубки — не непосредственно измельчение, а превращение продукта в однородную массу. Это идеальный вариант для переработки большой партии мяса, овощей или приготовления сока. Но использовать мясорубку для пюре или салатной заправки просто не представляется возможным. Не выполнит она и одну из главных задач блендера — измельчение льда и прочих ингредиентов для смузи и коктейлей.

Достаточно разобраться в характеристиках устройств, чтобы понять различия между ними и определить вариант, который больше всего соответствует запросам.

Что же лучше выбрать: мясорубку или блендер?

Чтобы при покупке бытовых приборов не сталкиваться с затруднениями и не тратить много времени на изучение разных моделей, стоит ознакомиться с общими характеристиками обоих устройств.

Главный критерий выбора — цель. Нужно руководствоваться предназначением прибора конкретно для вас, и отталкивайтесь от индивидуальных показателей при просмотре разных вариантов. Например, любителям мясных блюд, желающим часто заниматься приготовлением котлет, фрикаделек, тефтелей, запеканок, стоит приобрести мясорубку.

Взбить крем, сделать овощное или фруктовое пюре, приготовить коктейль или заправку-соус для салата — все это возможно с помощью блендера. Некоторые модели — например, Braun MQ3135WH — предназначены еще и для взбивания крема. Определившись с предназначением кухонной техники, будет проще сделать выбор. В случае с мясорубкой и блендером это несложно, ведь оба аппарата сильно отличаются.

Учитывайте разные типы устройств. Мясорубки универсальны, с их помощью готовятся разные мясные блюда, от фарша для котлет или пельменей до колбасок. Блендеры — отличный вариант для дружеской вечеринки или быстрого приготовления несложных продуктов. Не стоит забывать о различиях между стационарными и погружными вариантами.

Стоимость — значимый критерий. В этом электромясорубки и блендеры мало отличаются. В обоих случаях есть дешевые и дорогие модели.

Электрическая мясорубка или блендер? Нельзя однозначно утверждать, что первый или второй вариант лучше другого. Каждое устройство отлично справится со своим прямым предназначением. Блендер не сможет выполнить отдельные функции мясорубки, как и мясорубка — блендера. Для коктейлей, пюре и детского питания лучше купить блендер. Для фарша, приготовления томатных соков, мясных и рыбных блюд больше подойдет мясорубка.

Блендер для мяса — как выбрать одну модель для котлет вместо мясорубки

Блендер – незаменимая вещь на кухне. Измельчает быстро, до нужной консистенции, легко моется. Однако переработка мяса часто вызывает у хозяек вопросы. Мы расскажем, какой блендер выбрать для фарша, справится ли устройство с мясом и какой будет результат.

Можно ли в блендере измельчить мясо? А твердые овощи и фрукты?

Блендер — лучший друг кулинара, этот волшебный прибор способен измельчить различные продукты.

Когда речь заходит о том, чтобы измельчить мясо в фарш, опытная хозяйка знает — мясорубка, в том числе и электрическая, вовсе не требуется, если имеется мощный блендер. Кроме быстрого результата (примерно 2-3 минуты), детали блендера еще и легче мыть (можно даже закинуть их в посудомойку).

Чтобы приготовить хороший фарш блендером вместо мясорубки, необходимо знать несколько правил:

• Для измельчения мяса подойдет как погружной, так и стационарный блендер.
• Блендер должен быть достаточно мощным, с большой чашей.
• Перед приготовлением фарша, мясо нужно нарезать небольшими кусочками и удалить ненужные прожилки и кости.
• Для измельчения мясо лучше всего использовать чуть подмороженный продукт.
• Лук, чеснок, хлеб и другие ингредиенты необходимо так же измельчать при помощи прибора.

Измельчение блендером продуктов, таких как овощи или фрукты — дело нехитрое. Однако погружной блендер не справится с растущими культурами, которые не выделяют сок. Стационарный прибор может выполнить задачу чуть лучше, однако консистенции пюре из твердых овощей и фруктов будет достичь очень сложно.

Чтобы добиться очень мелких кусочков (например, как после натирания на терке), к продуктам нужно добавить немного жидкости.

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Популярные вопросы!

• Сегодня
• Вчера
• 7 дней
• 30 дней

Сейчас читают!

Каким требованиям должен отвечать блендер?

Кухонный блендер — отличный многофункциональный помощник.

Выбирая оборудование для измельчения мяса и других твердых продуктов, необходимо обратить на наличие определенных функций и его мощность:

• Некоторые фирмы производят блендеры 2в1 с функцией мясорубки. Такие приборы не имеют специальных насадок, однако, его основные ножи отлично справляются со своей задачей.
• Прибор с мощностью от 600 до 1000 может отлично измельчить сырое мясо.
• Оборудование должно иметь чашу-измельчитель. Именно она делает из блендера мясорубку, терку и т.д.
• Качество ножей блендера должно быть на высоте. Не слишком острые ножи оставят после работы большие куски продуктов, а не прочные измельчители могут сломаться после кратковременной эксплуатации.

Необходимая мощность

Решающая характеристика для измельчения фарша – мощность блендера. Мясо – плотный, волокнистый продукт, и для его разделки требуется устройство с мощностью не менее 600 Вт. Чем выше, тем лучше. Для измельчения вареного мяса хватает мощности 300 Вт. Аппараты с низкой мощностью стоят гораздо дешевле.

Достоинства и недостатки

При выборе той или иной продукции в первую очередь стоит обратить внимание на имеющиеся виды. Это облегчит и крайне сузит выбор устройства.

Мясорубки делятся на два вида: ручные и электрические.

Ручные мясорубки – это вид моделей, который требует физического усилия. Она представляет собой корпус с рукояткой, который необходимо самостоятельно крутить. В основном изготавливается из стальных сплавов.

Достоинства ручных мясорубок:

• Простота и безопасность в использовании;
• Качество и долговечность;
• Не производят никакого шума;
• Не потребляют электроэнергию;
• Не занимают много места;
• Идеально подходят для перекручивания мяса.

Недостатки ручных мясорубок:

• Требуют больших усилий;
• Отнимают много времени.

Электрические мясорубки обладают мощным двигателем, за счет которого они справляются даже с самим жестким мясом. Возможности таких мясорубок увеличиваются за счет различных насадок, которые обычно идут в комплекте. Благодаря этим насадкам помимо обычного фарша можно получить: растертые или порезанные овощи и фрукты, томатную пасту, тесто, макароны и многое другое.

Достоинства электрических мясорубок:

• Легкость и удобство в использовании;
• Быстрота перекручивания мяса;
• Получается густоватая однородная масса;
• Обширный функционал: от терки до приготовления соков.

Недостатки электрических мясорубок:

• Наличие шума;
• Занимает достаточно много места;
• Потребляют электроэнергию, в отличие от ручных;
• Необходимость тщательной очистки и бережного хранения.

Блендеры в свою очередь тоже бывают двух видов: традиционные, по-другому стационарные, и погружные.

Традиционные блендеры представляют собой корпус с электродвигателем, на который сверху ставится специальная чаша с герметичной крышкой. Часто для более надежной устойчивости такие блендеры имеют резиновые ножки. Чаша чаще всего бывает стеклянная, но в редких случаях можно встретить и пластиковую. Объем чаши от одного литра. Наличие носика на чаше обеспечивает аккуратное переливание.

стационарный традиционный блендер

Традиционные блендеры предназначены для приготовления пюре и заправок для салатов, взбивания и смешивания коктейлей, а также для колки льда. Они идеальны для приготовления коктейлей.

Достоинства традиционных блендеров:

• Легкость и удобство в использовании;
• Способны перемешивать жидкое тесто, а также некоторые модели могут колоть лед;
• Идеально подходят для приготовления коктейлей, соусов и пюре;
• Удобны для разливания коктейлей, потому что чаша имеет носик.

Недостатки

• Занимают много места;
• Плохо подходит для измельчения овощей.

Погружные блендеры – это устройства с очень мощным двигателем. Они занимают мало места и имеют несколько режимов скоростей. В комплект входят различные насадки, которые можно с легкостью сменить с помощью специального фиксатора.

Такой вид блендера многофункционален: измельчает и смешивает ингредиенты, нарезает салаты, взбивает пюре, замешивает тесто, может нарубить сырое мясо.

блендер погружной

Достоинства погружных блендеров:

• Компактны, занимают очень мало места;
• Измельчают без особых проблем даже маленькие порции;
• Подходят для приготовления пищи ребенку;
• Хорошо подходят для измельчения овощей или фруктов.

Недостатки

Неудобство в использовании: во время использования необходимо держать в руках и нажимать на кнопку;

• Не подходят для приготовления коктейлей.

Погружной или стационарный – что лучше?

Стационарный блендер не очень хорошо измельчает сырые овощи, фрукты и мясо, так как нацелен на ограниченное количество продуктов.

Чтобы стационарный прибор хорошо работал и смог измельчать мясо, необходимы достаточно высокая мощность и несколько скоростей. Отличным подспорьем будет встроенная функция мясорубки, но такое оборудование стоит гораздо дороже.

Погружным блендером же можно регулировать степень измельчения. А все это благодаря тому, что сам повар решает, сколько времени потратить на готовку и какой режим использовать,

Особенности насадок

Многие блендеры, поступающие сегодня в продажу оснащены дополнительными съемными насадками. В качестве основных для обработки мяса можно выделить следующие:

• Измельчитель. Универсальная насадка, которая подходит для любых продуктов, включая мясо и лед. Именно ее лучше всего использовать во время приготовления фарша.
• Для нарезки кубиками. Чаще всего такие насадки применяются для овощей и фруктов, но иногда пригодны и для мягкого филе.
• Шинковка. При помощи этого агрегата можно будет быстро порубить или измельчить любые твердые продукты. Степень их измельченности будет зависеть от времени работы самого устройства.

В идеале для изготовления фарша лучше всего подходит измельчитель или в крайнем случае шинковка, в зависимости от ее вида.

Плюсы и минусы

Использование этого кухонного агрегата для получения фарша имеет свои существенные плюсы:

1. Сокращается время на его изготовление.
2. Есть возможность получить фарш различного помола.
3. Есть возможность замены всей бытовой техники одним блендером.
4. Простота в использовании.
5. Возможность использовать любой вид этого прибора для приготовления котлетной массы.
6. Практически любое мясо, даже самое старое и жилистое может быть переработано в фарш отличного качества.
7. Можно приготовить фарш очень мелкого помола, который идеально подойдет для приготовления блюд для ребенка.

Несмотря на такие довольно существенные достоинства, нельзя забывать и о некоторых недостатках. Во-первых, некоторые модели не способны перемалывать мясо, они его мелко рубят.

• Во-вторых, некоторые модели блендеров после использования очень неудобно мыть.
• В-третьих, не всегда удается перемолоть нужный объем мяса за один раз. Это приводит к необходимости повторного использования агрегата, что может вызвать его перегревание.
• В-четвертых, у некоторых блендеров, в особенности у стационарных моделей частички мяса могут забиваться под нож или в угол чаши, что ведет к неравномерному его измельчению.

Но, несмотря на все эти минусы все-таки все большее количество людей начинают использовать этот кухонный агрегат в качестве замены мясорубки.

Отзывы об использовании

Несмотря на все минусы, которые есть у такого применения блендера в целом отзывы о его использовании довольно положительные. Хозяйки с энтузиазмом отмечают, что время приготовления фарша, как и всей готовки в целом сократилось. Есть возможность сделать котлетную массу, даже из очень жилистого мяса и мяса немолодых животных.

Пока блендер измельчает нужный продукт, есть время заняться другими делами, к тому же и после использования привести этот агрегат в чистый вид очень легко. Достаточно либо вымыть чашу с ножами, или если был использован ручной блендер, сполоснуть нижнюю насадку.

В любом случае при правильном подходе к приготовлению домашнего фарша обычный блендер может стать вполне равноценной заменой привычной мясорубке.

Полезное видео

В видео шеф-повар дает советы, как измельчить мясо в блендере:

ТОП-10 лучших блендеров для мяса и твердых овощей: рейтинг 2020 года и какой лучше выбрать

Блендер, который помимо стандартных задач подходит для измельчения мяса, с лёгкостью заменит привычную мясорубку.

Магазины бытовой техники предлагают широкий выбор приборов погружного и стационарного типа.

Каждый из них имеет свой набор функций, скоростей и преимуществ для качественной работы.

Выбрать достойную модель поможет наш рейтинг лучших блендеров для мяса 2020 года в соотношении цена/качество, в основе которого лежат мнения технических экспертов и отзывы реальных покупателей.

Рейтинг ТОП-10 блендеров для мяса и овощей 2020 года

Можно ли в блендере измельчить мясо? А твердые овощи и фрукты?

Блендер — лучший друг кулинара, этот волшебный прибор способен измельчить различные продукты.

Когда речь заходит о том, чтобы измельчить мясо в фарш, опытная хозяйка знает — мясорубка, в том числе и электрическая, вовсе не требуется, если имеется мощный блендер. Кроме быстрого результата (примерно 2-3 минуты), детали блендера еще и легче мыть (можно даже закинуть их в посудомойку).

Чтобы приготовить хороший фарш блендером вместо мясорубки, необходимо знать несколько правил:

• Для измельчения мяса подойдет как погружной, так и стационарный блендер.
• Блендер должен быть достаточно мощным, с большой чашей.
• Перед приготовлением фарша, мясо нужно нарезать небольшими кусочками и удалить ненужные прожилки и кости.
• Для измельчения мясо лучше всего использовать чуть подмороженный продукт.
• Лук, чеснок, хлеб и другие ингредиенты необходимо так же измельчать при помощи прибора.

Измельчение блендером продуктов, таких как овощи или фрукты — дело нехитрое. Однако погружной блендер не справится с растущими культурами, которые не выделяют сок. Стационарный прибор может выполнить задачу чуть лучше, однако консистенции пюре из твердых овощей и фруктов будет достичь очень сложно.

Каким требованиям должен отвечать блендер в 2020 году?

Кухонный блендер — отличный многофункциональный помощник.

Выбирая оборудование для измельчения мяса и других твердых продуктов, необходимо обратить на наличие определенных функций и его мощность:

• Некоторые фирмы производят блендеры 2в1 с функцией мясорубки. Такие приборы не имеют специальных насадок, однако, его основные ножи отлично справляются со своей задачей.
• Прибор с мощностью от 600 до 1000 может отлично измельчить сырое мясо.
• Оборудование должно иметь чашу-измельчитель. Именно она делает из блендера мясорубку, терку и т.д.
• Качество ножей блендера должно быть на высоте. Не слишком острые ножи оставят после работы большие куски продуктов, а не прочные измельчители могут сломаться после кратковременной эксплуатации.

Погружной или стационарный – что лучше?

Стационарный блендер не очень хорошо измельчает сырые овощи, фрукты и мясо, так как нацелен на ограниченное количество продуктов.

Погружным блендером же можно регулировать степень измельчения. А все это благодаря тому, что сам повар решает, сколько времени потратить на готовку и какой режим использовать,

Основные сравнительные технические характеристики

ТОП-5 лучших блендеров для мяса по цене/качеству на 2020 год

Garlyn HB-310

Блендер погружного типа 3-в-1 от бренда Garlyn способен сделать не только фарш, но и перемолоть орехи, превратить в пюре свежие или обработанные овощи и фрукты, порадовать домочадцев вкусными коктейлями, соусами, приготовить тесто и многое другое.

Корпус рукояти управления выполнен из нескользящего покрытия для удобства использования.

Это мощный прибор в 1300 Вт с плавной регулировкой интенсивности работы отличается высокой производительностью и выносливостью. Скорость вращения в режиме турбо достигает 16 000 об./мин.

В комплекте идут чаша, стакан и три насадки из нержавеющей стали для измельчения или смешивания любых ингредиентов.

Насадки, которые надёжно крепятся к рукояти управления, и острые ножи гарантируют высокую эффективность.

Компактный и функциональный блендер понравится тем, кто любит готовить, но не любит тратить на это много времени.

А встроенная система защиты мотора гарантирует длительный срок службы даже в условиях больших нагрузок.

Технические характеристики:

• тип – погружной;
• мощность – 1300 Вт;
• управление – механическое;
• материал корпуса / погружной части – пластик / металл;
• длина шнура – 1 м;
• вес – 1.7 кг;
• комплектация – мерный стакан, измельчитель, венчик, чаша 0.5 л.

Плюсы

• мощный и функциональный;
• прорезиненная ручка, удобно переключать режимы;
• острые ножи;
• быстро измельчает твёрдые продукты;
• качественная сборка, защищён от перегрузок;
• длинный шнур.

Минусы

• нельзя отдельно купить комплектующие.

Philips HR3571

Надёжный и просто стационарный блендер с мощный двигателем в 1000 Вт и максимальной скоростью вращения до 22 000 об./мин.

Оснащён системой ProBlend Crush, которая вместе с шестиконечным ножом в два раза быстрее измельчит самые крупные и твёрдые продукты, например, замороженное мясо или лёд.

Эргономичная квадратная форма корпуса обеспечивает компактное расположение прибора на кухне.

Ножки блендера отличаются устойчивостью, которые предотвратят случайное опрокидывание.

Шнур питания можно спрятать в специальный отсек. Управление осуществляется за счёт поворотного регулятора с нанесённым противоскользящим покрытием.

Пользователь может самостоятельно выставлять необходимую скорость работы из 12 имеющихся.

Большой кувшин объёмом 2 литра с нанесёнными мерными делениями выполнен из термостойкого стекла. Ребристая внутренняя поверхность способствует тщательному перемешиванию.

Приготовленные в блендере блюда можно хранить в чаше, накрыв герметичной крышкой. Все съёмные детали легко моются как вручную, так и в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• мощность – 1000 Вт;
• управление – механическое;
• материал корпуса – металл;
• кувшин – стекло, 2 л;
• вес – 3.9 кг;
• дополнительные режимы – импульсный, колка льда.

Плюсы

• очень удобный, хорошо измельчает;
• устойчиво стоит на поверхности;
• мощный;
• легко отмывается, не впитывает запахи;
• выполняет большие объёмы работы.

Минусы

• на высокой скорости шумный.

Kitfort KT-1361

С помощью этого прибора можно измельчить любой продукт: сделать рубленое мясо, ореховую пасту, перемолоть зёрна, измельчить лёд и многое другое.

Высокое качество работы обеспечивают восемь лезвий ножа из прочной нержавеющей стали.

Продуманный интерфейс и сенсорное управление облегчат и ускорят приготовлений.

Достаточно нажать одну кнопку, выбрав подходящий режим из девяти имеющихся. Все настройки будут отображаться на дисплее.

Чаша в этой модели ещё больше – 2.5 литра, выполнена из пластика. Закрывается герметичной крышкой, в которой есть отверстие для удобного добавления ингредиентов.

Для дополнительной безопасности в комплекте идёт удобный толкатель, который поможет в измельчении твердых продуктов.

Широкие прорезиненные ножки прочно фиксируют прибор на столе, снижают вибрацию и шум в момент работы.

Длинный шнур повышает удобство использования блендера. Снимающиеся детали можно мыть в посудомоечной машине, но и вручную отмываются легко в тёплой воде с моющим средством.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• мощность – 2200 Вт;
• управление – сенсорное, 9 скоростей;
• материал корпуса и кувшина – пластик;
• длина шнура – 1.35 м;
• вес – 6 кг;
• дополнительные режимы – импульсный, колка льда, плавная регулировка скорости.

Плюсы

• очень мощный;
• большой объём чаши и длинный сетевой шнур;
• не «прыгает» по столу, устойчивый;
• простое сенсорное управление;
• разнообразие режимов;
• качественная сборка;

Минусы

• при первых включениях возможен запах пластика.

REDMOND RHB-CB2977

Эту модель можно смело назвать 4-в-1 – это блендер, измельчитель и миксер. В комплектации этого прибора, кроме стандартных венчика и измельчителя, входит ещё и насадка с двумя венчиками.

С её помощью легко смешать несколько ингредиентов, например, все составляющие для приготовления мясных котлет или выпечки. Насадки блендера легко меняются.

Нож в виде буквы S за несколько секунд нарежет мясо, овощи, фрукты, орехи и т.д. Управлять блендером не сложно, благодаря плавной регулировке скорости на ручке и двум механическим кнопкам. Последовательное её увеличение предотвращает разбрызгивание жидких ингредиентов, а твёрдые измельчатся или смешиваются намного тщательнее.

Отличного результата поможет добиться режим «Турбо», который увеличивает скорость вращения до 16 500 об./мин.

Чаши и съёмные насадки легко моются в теплой воде с использованием мягких моющих средств. Их можно загрузить и в посудомоечную машину.

Сам корпус достаточно вытереть тканевой салфеткой.

Двигатель защищён от перегревания или чрезмерных нагрузок. Блендер отключится, если время работы превышает рекомендуемое. Это не означает, что прибор поломался. Как только он остынет, можно продолжать работу.

Технические характеристики:

• тип – погружной;
• мощность – 1500 Вт;
• управление – механическое;
• объём чаши / мерного стакана – 0.5 / 0.6 л;
• материал погружной части – металл;
• длина шнура – 1.2 м;
• вес – 1.6 кг;
• дополнительно – насадка-миксер.

Плюсы

• расширенная комплектация;
• значительно сокращает время готовки;
• внешний вид;
• хорошая мощность;
• быстрое и лёгкое измельчение продуктов.

Минусы

• не обнаружено.

Braun MQ 5237

Блендер погружного типа от Braun справится с множеством задач, а небольшие размеры и уникальный дизайн дополнят интерьер любой кухни.

В комплектации есть венчик, большой измельчитель, насадка для пюре и диск для нарезки ломтиками.

Управление – механическое, расположено на корпусе – кнопка включения, регулировка скорости и турборежим.

Последний будет особенно полезным для измельчения твёрдых или волокнистых продуктов, например, замороженного мяса.

При максимальной мощности в 1000 Вт прибор работает со скоростью 13 500 об./мин. Корпус выполнен из ударопрочного пластика, который не доставляет сложностей в уходе. Его прорезиненное покрытие приятное на ощупь и не скользит в руке.

Погружной элемент и лезвия выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и износу.

Длины шнура достаточно для удобной работы с прибором. Съёмные детали можно мыть в посудомоечной машине или вручную без применения абразивных чистящих средств.

Технические характеристики:

• тип – погружной;
• мощность – 1000 Вт;
• управление – механическое;
• объём чаши / мерного стакана – 0.5 / 0.6 л;
• материал погружной части – металл;
• длина шнура – 1.2 м;
• дополнительно – диск для нарезки ломтиками, насадка для пюре.

Плюсы

• хорошо справляется со своими задачами;
• компактный, не занимает много места;
• качественные материалы сборки;
• простое управление и уход;
• длинный шнур.

Минусы

• не подходит для льда.

Блендеры для измельчения мяса в фарш

Для приготовления рубленого фарша можно воспользоваться не только мясорубкой, но и блендером. Однако стоит иметь в виду, что если вам требуется выбрать блендер для мяса, то критерии к прибору будут довольно высокими. Главным будет мощность. Блендер для измельчения сырого мяса в фарш должен иметь на борту не менее 600 Вт мощности, лучше — от 750 Вт. Если же вам нужен прибор, который избавит вас от необходимости предварительно очищать мясо от прожилок, то здесь потребуется около 1 000 Вт. А вот для вареного мяса вполне подойдут блендеры мощностью от 300 Вт.

Если говорить о погружных блендерах, то возможность рубить мясо имеется только при наличии чаши-измельчителя. Именно эта насадка на блендер превращает его в мясорубку. Редко, но бывает такое, что в комплектацию мощных моделей не включен данный аксессуар. И третий, также немаловажный аспект, на который стоит обратить внимание, перед тем как купить блендер — это качество ножей измельчителя. Недостаточно острые ножи оставят после себя слишком крупные куски, а недостаток прочности грозит обернуться поломкой лезвий при частом использовании.

Мы изучили отзывы на самые популярные стационарные и погружные блендеры для мяса и представляем вашему вниманию обзор лучших моделей.

ТОП-5 лучших блендеров с функцией мясорубки

Вкратце: ураганная мощность в металлическом корпусе. Достаточно загрузить мясо в стакан блендера (вместимостью до 2л), нажать на кнопку – и фарш готов.

• мощный
• функция колки льда
• легкая и прочная чаша объемом 2 л
• удобное управление
• нескользящие ножки

• высокая стоимость

Описание

Еще одним преимуществом модели покупатели называли удобство в работе с ним, все управление осуществляется при помощи четырех кнопок, каждая из которых предназначена для конкретного действия.

Чаша блендера обладает необычной квадратной формой и изготовлена из облегченного пластика, который, несмотря на легкий вес, имеет высокую прочность, что было подтверждено пользователями данного блендера.

Как блендер для рубки мяса и измельчения его в фарш BORK B800 по отзывам пользователей подходит как нельзя лучше, обеспечивая отличный результат всего лишь нажатием одной кнопки.

Характеристики

• 12 скоростей
• плавная регулировка
• турборежим

• измельчитель 0,75 л
• мерный стакан 1 л
• венчик
• профессиональная удлиненная насадка из нержавеющей стали
• облегченная насадка из пластика
• насадка-капучинатор

Отзывы

Купили этот блендер почти 2 года назад, суперская штука. Что только не делали, и коктейли, и соусы, и даже мясо мельчили.

Блендер изумительно рубит мясо для мантов и котлет.

Из опыта- готовили в блендере тесто для блинчиков, смешивали соусы, и также приготовили рубленную говядину как начинку для мантов получилось супер, и что было пиком радости — Борк наколол льда для наших коктейлей.

До этого у меня был другой блендер — мне не понравился. На дне перемешивает, а сверху все как лежало так и лежит. Приходилось отключать, перемешивать и опять включать. И жесткое мясо вообще не перемалывал, просто накручивал все на нож и все. Здесь такой проблемы нет.

Потом до него добралась жена: котлеты из рубленного мяса намного вкусней, чем с фарша, блины и т.д. нажатием 1ой кнопки! Быстро и качественно! Очень довольны покупкой.

Рейтинг по всем отзывам:

Вкратце: крупные куски, жесткое, жилистое мясо – все это не проблема для данного блендера, благодаря высочайшей мощности и качественным ножам.

• мощный
• толстые, острые лезвия ножей
• богатая комплектация
• удобная прорезиненная ручка
• можно повесить на стену

• высокая стоимость

Описание

Отдельного внимания покупателей заслужила комплектация блендера двумя погружными насадками (облегченной пластиковой и удлиненной металлической) и профессиональной насадкой-капучинатором. Также привлекло внимание пользователей оригинальное крепление на стену при помощи присоски.

Стильный дизайн является еще одним плюсом данного блендера и подчеркивает его принадлежность к технике премиум-класса.

Характеристики

• 12 скоростей
• плавная регулировка
• турборежим

• измельчитель 0,75 л
• мерный стакан 1 л
• венчик
• профессиональная удлиненная насадка из нержавеющей стали
• облегченная насадка из пластика
• насадка-капучинатор

Отзывы

Пользуюсь данным устройством давно и поэтому могу оценить все его преимущества. Его мощности достаточно даже для того, чтобы измельчить жилистое мясо!

Выбирали блендер, который сможет заменить несколько приборов на кухне! Посоветовали рассмотреть эту модель, так как он очень мощный, поэтому может рубить мясо, измельчать орехи, и без труда готовить супы-пюре и коктейли из овощей и фруктов, взбивать крема и жидкое тесто!

Мясо, овощи, крупу измельчает за считанные минуты.

Очень мощный блендер, измельчает мясо в фарш, рубит лед и многое другое. Стильный дизайн, удобно сидит в руке, справляется с любым продуктом.

У этого блендера много возможностей, в измельчителе можно сделать даже фарш, не боясь, что в мясе есть кости, — перемалывает все подряд.

Рейтинг по всем отзывам:

Вкратце: острейшие японские ножи, богатая комплектация, оригинальный дизайн.

• широкий набор насадок
• база-подставка для компактного хранения
• высокое качество ножей
• удобная прорезиненная ручка
• низкий уровень шума

• высокая стоимость

Описание

Не занимая много места на кухне, блендер имеет в комплекте множество функциональных насадок, которые были по достоинству оценены покупателями.

Получить рубленное мясо в блендере не составит труда благодаря острейшим японским ножам. Отзывы пользователей говорят, что Element EW06PG быстро и легко справляется с измельчением продуктов любой твердости.

Характеристики

• измельчитель
• мерный стакан
• венчик
• подставка-парковка
• мельничка
• цилиндрическая насадка-блендер
• нож для пюре
• нож для измельчения
• нож для отжима сока

Отзывы

Шикарная модель, не имеющая аналога. Ножи отлично справляются с мясом, легко делать соус, хорошо взбивает и чудо подставка куда все помещается.

Блендер очень хороший, режет мясо с легкостью! Как сказал продавец — потому что ножи японские! Ну и сам аппарат тоже сделан на совесть!

Можно и мясо порубить, и смузи сделать и соусы с майонезом.

Измельчает на ура и без труда. Рубленное мясо получается за очень короткой время.

Отличный блендер, удобный в эксплуатации! Очень быстро получается им готовить майонез, соусы и рубленный фарш!

Рейтинг по всем отзывам:

Вкратце: качественный и сравнительно недорогой, за счет стандартной комплектации, блендер, хорошо измельчающий мясо.

• мощный
• есть колка льда
• высокое качество сборки
• низкий уровень шума
• удобная прорезиненная ручка

• тугие кнопки

Описание

Отдельной похвалы пользователей удостоилось настоящее немецкой качество сборки кухонного блендера, занимающего достойное место в линейке продукции фирмы Braun.

Характеристики

• 2 скорости
• колка льда
• турборежим

• измельчитель 0,5 л
• мерный стакан 0,6 л
• венчик

Отзывы

Хороший блендер для фарша,картофельного пюре,измельчения орехов, а также для приготовления коктейлей.

Пользовалась этим блендером-измельчителем ровно 10 лет. Абсолютный восторг! Быстро и качественно измельчает любые овощи, фрукты и даже мясо!

Отличный блендер, мясо рубит в секунды, фрукты превращает в пюрешки и смузи, венчик взбивает тесто очень хорошо, мощный, быстрый, очень упрощает готовку, осталась довольна!

Рейтинг по всем отзывам:

Вкратце: недорогой блендер, обеспечивающий, тем не менее, высокое качество измельчения, в том числе твердых продуктов.

• мощный
• высокое качество измельчения
• удобная прорезиненная ручка
• низкий уровень шума
• отличное соотношение цены и качества

• слабый венчик
• в надежности уступает более дорогим моделям

Описание

Также в качестве одного из важнейших плюсов пользователи отмечают бесшумную работу модели, позволяющую готовить завтрак без опасений разбудить своих близких.

Отдельно можно отметить демократичную цену блендера, которая в сочетании с высокой мощностью, удобству в работе с прибором и его компактностью создает отличное соотношение цены и качества.

Блендер Redmond RHB-2908 прекрасно справляется с задачей резке мяса и овощей. Его владельцы отмечают, что высокая мощность прибора в сочетании с острыми ножами измельчителя обеспечивают приготовление однородного фарша блендером в считанные секунды.

Характеристики

• 12 скоростей
• плавная регулировка
• турборежим

• измельчитель 0,5 л
• мерный стакан 0,6 л
• венчик

Отзывы

Ничуть не жалею о выборе блендера и уже испытала прибор по полной: готовила супы-пюре, тесто на блины, фарш, молочные коктейли, измельчала лук, орехи, сухари, зелень. Работает легко и быстро.

Из мяса делаю хороший рубленый фарш. Отлично режет, мясорубку убрала, больше не нужна. Вот подруге решила подарить на день рождение такой же.

Фарш получается однородный, лед крошится без проблем, сахарная пудра тончайшая.

Блендер делает фарш из мяса можно буквально за секунды, очень острые ножи.

Перемалывает мясо на фарш очень быстро.

Рейтинг по отзывам:

ТОП-10 лучших блендеров для мяса и твердых овощей: рейтинг 2020 года

Блендер чаще всего используют для приготовления пюре, коктейлей, дробления льда или измельчения орехов.

Но большинство моделей, как погружных, так и стационарных, подходят и для приготовления фарша.

Чтобы выбрать модель, которая успешно справится с этой задачей, нужно изучить критерии подбора устройств и ознакомиться с техническими характеристиками лучших приборов.

Рейтинг ТОП-10 лучших блендеров для мяса 2020 года

Как выбрать и на что обратить внимание?

Все блендеры делят на погружные и стационарные. Любое из этих устройств можно использовать вместо мясорубки.

Но есть несколько нюансов:

1. Чтобы устройство качественно измельчало мясо, его мощность должна составлять 600-750 Вт.
2. Если пользователь планирует измельчать только вареное мясо, можно обойтись блендером на 300 Вт. Но лучше сразу купить прибор с более высокой мощностью, так как они обычно имеют расширенный функционал.
3. Если позволяют финансы, можно купить блендер мощностью 1000 Вт. Такие устройства очень практичные, равномерно измельчают мясо, причем пользователю не придется предварительно очищать продукт от прожилок или нарезать мелкими кусками.

Также стоит обращать внимание на качество лезвий. Они должны быть выполнены из прочной нержавеющей стали и быть идеально заточенными.

В противном случае в готовом фарше будут попадаться кусочки не измельченного мяса, а при частом использовании лезвия и вовсе могут сломаться.

В принципе, любой блендер способен перебить сырое мясо на фарш, но есть погружные и стационарные модели, которые справляются с этой задачей лучше других.

ТОП-5 лучших погружных блендеров для мяса

По конструкции погружной блендер представляет собой длинную рукоятку с измельчающими лезвиями на конце. Именно эту часть погружают в продукт. Чтобы погружной блендер качественно измельчал мясо в фарш, он должен быть достаточно мощным, но, в любом случае, мясо придется резать небольшими кусочками.

REDMOND RHB-2942

Этот погружной блендер подойдет не только для приготовления фарша, но и для измельчения других продуктов. Его рукоятка выполнена из качественного пластика, а погружная часть – из прочной нержавеющей стали.

Благодаря этому насадка не ржавеет и не покрывается трещинами после измельчения твердых продуктов. Высокая мощность устройства позволяет всего за несколько минут перебить мясо в фарш однородной консистенции.

В комплекте предоставляется небольшая мельница с крышкой для перемалывания твердых продуктов, высокий мерный стакан и насадка-венчик для взбивания.

Дополнительно в устройстве предусмотрен турборежим, который позволяет не только ускорить приготовление, но и добиться более однородной консистенции продукта.

В модели предусмотрено простое механическое управление с плавной регулировкой скорости: чтобы запустить устройство, достаточно просто нажать на кнопку, а для переключения скорости – вторую.

Технические характеристики:

• мощность блендера 1300 Вт;
• скорость 1600 об/мин;
• объем измельчителя 0,5 л;
• объем мерного стакана 0,6 л;
• длина сетевого шнура 1 м.